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ミルクティーとは~6つの効果・効能と味、作り方やおすすめの飲み方まとめ

ほんのり甘く、ミルクの甘さとのバランスが美味しいミルクティー。

たまに、ふと飲みたくなりませんか?

ティーバックだけでなく、缶やペットボトルもたくさんの種類が販売されており、

甘さや濃さからメーカーによって好みの分かれる飲み物でもあります。

お仕事中にほっと一息つきたいとき、夜の勉強で体を芯から温めたいとき、運転中の眠気覚ましに、

いろいろな場面で飲みたくなるミルクティーですね。

「ミルクティーにはどんな種類があるの?」

「あまり聞いたことがないけど、ミルクティーが身体に与える良い効果ってある?」

「ミルクティーにはカフェインがどれくらい入っているの?」

など、ミルクティーについて深く考えてみるといろいろな疑問がでてきます。

今回は、ミルクティーに関するハテナのあれこれについて詳しくご紹介していきます。

ミルクティーが大好きすぎて毎日飲んでいる人、いつもと違ったミルクティーを味わってみたい人、

妊娠してミルクティーを飲んでよいのか困っている人、外に買いに行けずにネットで注文したい人など、

様々な方の参考になれば嬉しいです。

ミルクティーとは

ミルクティーは、一般的に牛乳など乳を紅茶に入れ混ぜたものです。

「知ってるよ~!」と当たり前ではありますが、ミルクティーには種類があるのをご存知ですか?

実はミルクティーは、大きく分けて現在7つの種類に分けられています。

その種類やどのように世界の人々に広まっていったのかなどの歴史についてみていきましょう。

ミルクティーはどのように広まったの?

モンゴルやチベットなどの遊牧民は、チャイやバター茶などのお茶を1日に何杯も飲みます。

体力回復や身体を温めるためで、遊牧民ならではの飲み物でした。

この習慣が、のちにヨーロッパで始まるようになります。

その後、世界中で楽しまれるようになったのですが、比較的近年流行したようです。

ミルクティー論争

あまり知られていないのですが、130年ほどのあいだ、ミルクを先に入れるか、

紅茶を先に入れるか、どちらが美味しくいただけるのかという論争が勃発していました。

「そんなことで?」と笑ってしまいそうですが、イギリスで最高権威の協会が判断を下し決着しました。

その結論は、『ミルクを先に入れる』でした!

その理由としては、ミルクを後から入れるとたんぱく質が変化してしまい美味しさが減ってしまうからです。

ただ、日本の喫茶店などで飲むミルクティーはあとからミルクを入れていることが多いですね。

ミルクティーでよく使われる茶葉の種類

ミルクティーの茶葉は地域によって様々です。

牛乳などの乳に負けない香りや味わいが必要となるので、アッサム系やアールグレイが人気です。

ダージリンは不向きとはされていますが、飲まれている地域もあります。

ちなみに、日本ではコーヒーフレッシュやコーヒークリームをいれて飲むことも多いのですが、

実際的には本来の飲み方ではありません。

ミルクティーの7つの種類

・ミルクティー(ホットとアイスがあり一般的なもの。)
・ティーラテ(高圧抽出した紅茶にスチームミルクを加えたもの。)
・チャイ(鍋や夜間に紅茶を煮出し、ミルクと砂糖で甘めに味付けされたもの。香辛料も使われる。)
・ロイヤルミルクティー(茶葉を牛乳で煮出したもの。日本特有。)
・タピオカ入りミルクティー(台湾発祥で、タピオカで作った球を入れたもの。)
・香港式ミルクティー(生乳ではなくエパミルクを入れる。プーアル茶で作られることもある。)
・キリテー(スリランカで飲まれ、細かい茶葉と砂糖、粉ミルクかコンデンスミルクを合わせたもの。)

日本では、ミルクティーやティーラテ、チャイ、ロイヤルミルクティー、

そしてタピオカミルクティーがよく飲まれていますね。

ミルクティーの味~おいしい?まずい?

ミルクティーの好き嫌いは個人差があり、苦手という人の意見はあまり聞きませんね。

好きな人の意見と苦手である人の意見をそれぞれみていきましょう。

まだ飲んだことがなく、ミルクティーの味が気になる人はぜひ参考にしてみてください。

ミルクティーが好きな人の意見

まずは、ミルクティーが好きな人の意見です。

好きに理由が必要なの?と思われそうですが、なぜ好きなのでしょうか?

・レモンティーやストレートティーに比べて濃厚で美味しい。

・甘さに癒され、心も温まる。

・満腹感がある。

ミルクティーの甘さやホットの美味しさ、ミルクのボリューム感が好まれています。

ミルクティーが苦手な人の意見

実際に、ミルクティーが苦手だという人も多く、女性でも苦手なこともあります。

・他の紅茶は飲めるのに、ミルクティーは苦手。

・見た目はカフェオレのようだけど、味が変。

・ぬるくなると、美味しくなくなる。

・紅茶の中に牛乳を入れるなんてありえない。

などの意見がありました。

コーヒーや紅茶などは飲めるのに、牛乳をいれるのが苦手であるという意見が多くみられました。

緑茶に牛乳を混ぜるような感覚であるという意見もありました。

ミルクティーの6つの効果と効能~ダイエットや便秘改善効果はどう?

紅茶を飲むときに、その効果を思いながら飲んでいる人はとても少ないと思います。

しかし、ミルクティーやその他の紅茶には秘めている効果や効能がたくさんあるのです。

食事中や食度の血糖値の上昇を抑える働きがある

紅茶に含まれているポリフェノールは、糖の分解を抑制し、吸収率が少なくなることが分かりました。

早稲田大学ナノ・ライフ創新研究機構研究員助教であり管理栄養士である高見さんの研究によると、

水を飲む人と紅茶を飲む人にパンを食べてもらい、食後の血糖値上昇をしらべて発見されました。

―参照 1日3杯で万能の健康効果「効く」紅茶の飲み方|NIKKEI STYLEよりー

死亡率が下がる

アメリカの疫学調査によると、5万人以上の中国人を対象とした研究から、

非喫煙者で紅茶の摂取量が多い人は、死亡率が5%~18%も低くなることが発見されました。

高級器や心臓、血管の病気によるリスクが低くなっていることも分かっています。

アメリカで発見された「紅茶フラボノイド」は、心臓血管の酸化・傷つくことを防ぎ守ってくれる力をもっています。

さらに、研究が進み心筋梗塞が発症するリスクを下げる効果や、冠状動脈疾患の機能向上の効果などの成果も

次々に明かされているところです。

ダイエット効果

紅茶にはカテキンやカフェインが含まれています。

カテキンやカフェインには、脂肪を燃焼させて、さらに脂肪の吸収を抑える働きがあります。

そのため、食事中に一緒に紅茶を飲んだり、運動中に飲むことで、さらに効果が期待されます。

もちろん、砂糖をたっぷりいれたミルクティーとなると、話は別ですが…。

甘くない紅茶やミルクティーで、脂肪の吸収を抑えることができます。

アンチエイジング効果

紅茶に含まれているポリフェノールには「抗酸化作用」もあります。

抗酸化作用は、シミやしわを防ぐ働きなどがあり、老化防止に効果的です。

肌が老化する原因は、肌のコラーゲンが糖と結びつき変形することでおこります。

ポリフェノールにより、上記の結びつきを防ぐことができるので、アンチエイジング効果が期待できます。

ノロウイルスの予防

静岡環境衛生科学研究所が発表した研究で、紅茶に含まれているテアフラビンに、

ノロウイルスを撃退する働きがあることが分かりました。

動物実験では、感染力を1000分の1に減らすことができ、その効果は立証されています。

食中や食後に飲むことで、ウイルスをやつけることもでき、その効果に驚くばかりですね。

また、日本大学薬学部の研究では、緑茶や紅茶に含まれている成分に殺菌力があり、

薄めた紅茶でのうがいにより風邪の予防につながることも近年発表されました。

便秘にも効果アリ

紅茶に含まれているカフェインには、腸の蠕動運動(ぜんどううんどう)を促す効果があります。

そのため、便秘気味の人でも、便の排出を促すことができます。

カフェインと聞くと、眠れなくなるなどの悪いイメージが強いのですが、ダイエット効果や便秘改善など、

人の体にとてもよい効果を発揮してくれます。

また、カテキンは善玉菌を増やす効果があります。

善玉菌が増えることで悪玉菌が減っていくので、徐々に腸内の環境も良くなっていくのです。

紅茶には、たくさんの素晴らしい効果がありますね。

またミルクティーに牛乳などを入れる方もおり、カルシウムや鉄分も補給することができます。

様々な面で、身体の調子を整えてくれる飲み物なのです。

ミルクティーのカフェインはどれくらい?妊娠中の妊婦は飲んでも大丈夫?

紅茶にはカフェインも含まれています。

妊娠中は大量のカフェインの摂取により、早産や流産などのリスクが高まるので摂取量の目安があります。

紅茶その中でもミルクティーには、どのくらいのカフェインが含まれているのでしょうか?

紅茶には、150mlあたり30㎎のカフェインが含まれています。

世界保健機関の注意喚起によると、妊娠中に摂取してもよい量として1日当たり100㎎以内は、

ほとんど問題ないと言われています。

そのため、2~3杯ほど飲んでも問題はないと言えます。

しかし、ミルクティーにたくさん砂糖を入れる人は要注意です!

妊娠中は太りやすい時期でもあり、糖質を摂りすぎることで妊娠糖尿病のリスクも高まります。

そのため、砂糖の量に気を付けるか、11杯までにするなど、制限して飲むとよいでしょう。

最近は、妊婦さんが楽しめるノンカフェインのミルクティーなども販売されています。

カルシウムや鉄分も含まれた市販のものがありますが、甘さもあるので飲みすぎに注意してくださいね。

ミルクティーのいれ方、作り方とおすすめの飲み方

ミルクティーを美味しく味わうために、正しい入れ方をご紹介します。

日本版!美味しいミルクティーの入れ方

①冷蔵庫から牛乳を取り出しピッチャーなどにいれ常温にしておきます。

②紅茶のポットとカップにお湯を注ぎ温めます。お湯は流してね。

③温めたポットに茶葉を入れて、熱湯を注ぎ3分ほど蒸らします。

④カップに注ぎ、お好みで牛乳をいれます。

牛乳は温めてしまうと独特なにおいが出てしまうので、室温に戻しておきましょう。

―参照 ミルクティーのおいしいいれ方|お茶百科よりー

人気!ティーバックでロイヤルミルクティーチャイの簡単レシピ

<材料>
・水100
・ティーバック 2
・シナモンパウダー 少々
・カルダモンパウダー 少々
・薄切りにした生姜 10
・牛乳 150ml
・砂糖 小さじ1

<作り方>
①小鍋に水とティーバック、生姜、2種類のパウダーを入れて加熱し、沸騰させ2分程煮ます。
②①に牛乳と砂糖をいれ、弱火で3分にて、生姜とティーバックを出します。
③カップに注いだら完成です。

ミルクティーは楽天やamazonで買える?おすすめ5

市販のミルクティーにもたくさんの種類があります。

その中から、人気の5つをご紹介していきます。まとめ買いなどには、ネット通販もおすすめです。

紅茶花伝ロイヤルミルクティー

ミルクティーのド定番、ペットボトルの紅茶花伝ロイヤルミルクティーです。

コカ・コーラの基準を満たした茶葉で、しっかりとした味と香りが特徴です。

濃厚ですが、ごくごくと飲みやすくなっています。

冬にはホットの「こだわりミルクのロイヤルミルクティー」、夏には「アイスミルクティー香るデカフェ」なども登場しており、季節によって違う味わいを楽しめるメーカーです。

Amazonや楽天でも箱売りで販売されているので、まとめ買いもできます。

リプトンミルクティー

大きめの紙パック470mlなのに、100円(税抜き)というコスパの良さから人気のミルクティーです。

アイスタイプのみで、スーパーやコンビニでも見かけます。

ミルクにコクがあり、甘めなので、疲れた身体に染み渡るミルクティー。

また、リプトンミルクティーを使ったホットマシュマロミルクティーやホットケーキのレシピなども、

公式サイトで紹介されており、いろいろなアレンジができるミルクティーです。

午後の紅茶ミルクティー

キリンの午後ティーは幅広い年代から人気の高い飲み物です。

ミルクが濃い目で、ペットボトルと紙パックタイプ、缶タイプがあります。

キャンディ茶葉を使用しており、紅茶とミルクのバランスが最適なミルクティーです。

他の紅茶に比べると、少しあっさりめで、食事などに合わせても美味しくいただけます。

茶葉を強く感じたい時には、午後の紅茶の「ザ・パンジェンシー茶葉2倍ミルクティー」もおすすめです。

午後の紅茶ミルクティーはペットボトルタイプのみネットで購入できます。

プレミアムモーニングティーミルク

透明なコーヒーが話題ですが、透明のミルクティーも登場しています!

サントリーの天然水プレミアムモーニングティーミルクで、見た目は天然水!

さっぱりとした飲み口なので、紅茶をのんですっきりしたいときにおすすめです。

透明ですが、乳成分をしっかりと含んでおり、不思議な味わいです。

他にも白桃ティーやレモンティーも発売されており、今後も新商品に期待です。

牛乳屋さんのやさしいミルクティー

ノンカフェインの紅茶やコーヒーといえば、スティックや粉タイプの牛乳屋さんシリーズ。

筆者も妊娠中にとてもお世話になりました。

牛乳屋さんのロイヤルミルクティーは、ホットとアイスどちらも楽しむことができます。

カフェインレス紅茶を使用しており、牛乳も濃く満足感たっぷりのミルクティー。

種類も豊富なので、カフェインレスの表示があるミルクティーを選んでくださいね。

まとめ

ほっとあたたまりリラックスできるミルクティーには、様々な種類があり、味わいも違います。

チャイ風やミント味、透明のミルクティーなど、近年ミルクティーも進化しつつあります。

元祖のミルクティーが好きという人もいますが、ミルクティーはこれからも愛され続けていくでしょう。

妊娠中や授乳中のお母さんは、カフェインレスや砂糖不使用のものを飲むと罪悪感が少ないですよ。

様々なミルクティー、楽しんでみてくださいね。