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とうもろこし茶とは~11つの効果・効能と味、作り方やおすすめの飲み方まとめ

お茶とひとつに言っても、様々な種類のお茶がありますね。

日本や世界には、まだまだ知られていないお茶もあり、これからの注目が期待されます。

近年、日本では『健康ブーム』に入り、健康食や健康器具、健康的な生活や体操、健康茶など、様々な健康にまつわるものが流行しています。

その中で、健康茶は手軽に飲むことができ、スポーツや仕事の時にも摂取することができるため人気です。

健康や病気によいとされるお茶、美容やダイエット効果のあるお茶など、成分によって効果は違います。

皆さんは、とうもろこし茶をご存知ですか?

別名『コーン茶』とも言われていますね。

筆者は、小学生の頃に友だちの家でいただき、そのおいしさに感動したのを覚えています。

大人だけでなく、子どもも飲むことができるとうもろこし茶について詳しくご紹介してきますね。

「とうもろこし茶って何?とうもろこしの味がするの?」

「とうもろこし茶にも身体によい効果や効能があるの?」

「おすすめの飲み方や作り方があれば知りたい!」

など、とうもろこし茶をあまりご存知ない方は疑問が多くあるでしょう。

今回はとうもろこし茶について、成分や効能、おすすめの飲み方や作り方、市販品のおいしいとうもろこし茶などについてみていきましょう。

いつもと違ったお茶を飲んでみたい人、家族で健康に気を付けている人、とうもろこしが好きなお子様がいる家庭、とうもろこし茶を飲んだことが無い人などの参考になれば幸いです。

とうもろこし茶とは

まずは、とうもろこし茶についてどのように作られているのかなど知ってみましょう!

とうもろこし茶は韓国が発祥

とうもろこし茶は、美容大国でもある韓国で、日常的に飲まれているお茶のひとつです。

日本では、スーパーに行くと12種類ほどのとうもろこし茶しか販売されていませんが、韓国のスーパーにはたくさんの種類のとうもろこし茶が販売されています。

ちなみに韓国では、とうもろこしを「オクスス」と呼ぶので、オクススチャと言われています。

ちょっと舌を噛みそうになる名前ですが、とうもろこし茶と検索するよりもオクススで検索すると、数多くのとうもろこし茶がヒットしますよ!

とうもろこし茶とひげ茶の違い

とうもろこし茶は、実の部分を乾燥させて作られています。

そしてもうひとつ「ひげ茶」というお茶があるのですが、これはとうもろこしの白いひげを乾燥させて作られています。

とうもろこしを包んでいる緑の葉をとっていくと、出てくる白いひげのようなものです。

とうもろこし茶と比べて、風味が薄く飲みやすいことから、ひげ茶が好きという方もいます。

しかし、とうもろこしの実から作られた効能とひげ茶の効能には違いがあるので、今回は、とうもろこしの実からできたとうもろこし茶にスポットをあててお話していきますね。

とうもろこし茶の製造方法とは?

知っているようで知られていないとうもろこし茶の製造方法ですが、詳しくみていきます。

まず収穫したとうもろこしの皮をむいて、そのままからから乾燥するまで、陰干しします。

期間は約1ヶ月前後なので、乾燥には少し時間がかかります。

その後、実をむしり取って、焙煎していきます。

焙煎を自宅でする際にはフライパンなどで作るのですが、ポンポンとポップコーンのような音がして、楽しい気持ちになりますよ。

焙煎が完了したら、焦げなどは雑味のもととなるので取り除きます。

最後に、粉砕して茶葉のような細かな粒にして完成です。

―参照 有機栽培コーン茶|がばい農園公式ホームページよりー

とうもろこし茶に含まれている成分

健康茶や美容茶でもあるとうもろこし茶ですが、どのような成分が含まれているのでしょうか。

・鉄分
・リン
・ビタミンB
・ナイアシン
・食物繊維(水溶性)
・カリウム
・ビタミンE
・リノール酸
・ビタミンA(βカロテン)

主に上記の成分が多く含まれています。

それぞれの効果や効能は後ほど詳しくご説明します。

とうもろこし茶の味~おいしい?まずい?

とうもろこし茶を飲んだことがない人は、どのような味がするのか気になってきますよね。

コーンポタージュのような味がするのか、水色は麦茶にそっくりなので麦茶のような味なのか、実際にコーン茶を飲んだことがある人の意見や感想をご紹介します。

・ポップコーンのような香ばしい味がする!
・しっかりととうもろこしの穀物味がするので、美味しい!
・種類によっては若干苦みを感じるものもあるけど、ほうじ茶に近いかも。
・なんだか懐かしい味がする!
・独特な風味がちょっと苦手…。

香ばしいとうもろこしの風味がして、若干の苦みや甘味があり、穀物系の味だという感想が多かったです。

しかし、実際に飲んでみなければ、その味や好きかどうかという好みは分からないので、気になる方は飲んでみてくださいね。

箱にはいったパックのコーン茶だと、大量に作らなければもったいないので、試しに飲んでみるという場合には、ペットボトルタイプのコーン茶がおすすめです!

とうもろこし茶の11つの効果と効能~ダイエットや便秘改善効果はどう?

香ばしい風味で子どもも飲みやすいとうもろこし茶には、どのような効果や効能があるのでしょうか?

知らずに飲んでいる人にとっては、嬉しい情報がもりだくさんです。

冷え性に効く

とうもろこし茶には、ビタミンEが豊富に含まれています。

ビタミンEの働きのひとつに、血管を拡張させ血流を良くする働きがあります。

そのため、血行が促進され身体全体を温めてくれる効果があるのです。

アイスで飲んでも美味しいのですが、冷え性対策の場合にはホットで飲むとよいでしょう。

さらに、ビタミンEは過酸化脂質の生成を抑制する働きもあるので、血管を健康に保つことができます。

他にも、血中のLDLコレステロールの参加抑制や赤血球の破壊抑制などの作用もあります。

ビタミンE以外にも、とうもろこし茶にはナイアシンという成分が含まれており、同じように血液循環をよくする働きをもっています。

ダブルのパワーで血流がよくなるので、冷え性に効果的です。

―参照 ビタミンEの働きと1日の摂取量|健康長寿ネット|公益財団法人長寿科学振興財団よりー

老化防止になる

冷え性に効くと言われるビタミンEですが、細胞の酸化を防ぐ抗酸化作用が非常に強い成分です。

抗酸化作用とは、肌のシミや髪の毛つややかさなど酸化で起こる作用をストップする働きです。

酸化は体の細胞が『錆びる』ことを現しています。

ビタミンEを摂取することでシミやしわの予防に繋がり、アンチエイジング効果が期待できます。

さらに、とうもろこし茶にはビタミンAであるβカロテンも含まれており、こちらも抗酸化作用が強い成分で、同じような作用をもっています。

さらに、年齢を重ねていくと増えてくる隠れシミにもこうかがあることが報告されています。

美容のためにも嬉しい効能があるとうもろこし茶なのです。

夜間の視力の維持に効果がある

にんじんなどの緑黄色野菜に含まれているオレンジ色の色素成分であるβカロテン。

人の体でビタミンAの作用をする働きや、抗酸化作用や免疫を増強する働きがあります。

視力がよくなるわけではないのですが、夜間の視力の維持ができることがわかっています。

夜盲症や鳥目(とりめ)と呼ばれている夜になると目が見えなくなる症状があるのですが、これはビタミンAが不足しているために起こります。

それを防ぐためにもビタミンAの作用をするβカロテンを摂取することで改善されることが分かりました。

夜盲症には先天性と後天性があり、後天性の場合のビタミンA欠乏性夜盲のケースに該当します。

サプリなども販売されているので、医者に相談の上、参考にしてみてください。

皮膚や粘膜の健康維持

ビタミンAは粘膜をまもる力、骨や皮膚の健康をたもつ、免疫作用などの働きがあります。

そのため、不足すると、胃腸が弱くなる、視力が低下、アレルギーになりやすくなるなどの症状が起こります。

他にもニキビや肌荒れが起きたり、皮膚に潤いがたりなくなったりと、様々な悪影響がでます。

この症状に心当たりがあるときには、もしかしらたビタミンAが不足しているのかもしれません。

人参やほうれん草、牛乳、卵黄などからも摂取できますが足りない時には、とうもろこし茶など普段から簡単に摂取できる方法も取り入れてみてください。

―参照 ビタミンA/βカロテン|健康と病気|大塚製薬公式サイトよりー

貧血の予防になる

とうもろこしには鉄分が含まれており、とうもろこし茶により体内に取り入れることができます。

妊娠期や生理の前後など、特に女性は貧血になりやすい体質です。

鉄分不足の際には、補うためにサプリでもよいのですが、おいしいとうもろこし茶で補ってみませんか?

便秘予防や改善に繋がる

とうもろこし茶には、水溶性の食物繊維も多く含まれています。

水溶性なので、とうもろこしを食べずともお茶で摂取できるのですが、意外に知られていない事実です。

近年便秘症の人も増え、女性だけでなく男性にも多く目立つようになってきています。

急性便秘と言って一時的に起こるものもありますが、慢性便秘と言って病的なものもあります。

水溶性の食物繊維をとることで、便の中に溶け込み便をやわらかくするので、腸内をスルスルと通過するのを助けてくれます。

不溶性の食物繊維、例えば豆類や根菜、キノコ類などは、腸の蠕動運動を活発化するので、便を外に押し出す働きをしてくれるのです。

とうもろこしの場合には、水溶性なので前者にあたります。

便秘の予防や、現在便秘中の人の改善にも繋がるので、日頃から飲んでみてくださいね。

利尿作用がある

とうもろこしは茶葉からできたものではないので、利尿作用はなさそうですが、実際に効果としてあります。

とうもろこしに含まれているカリウムにより利尿作用が促進されるのです。

トイレが近くなるので、あまり飲まないようにしているという人もいますが、実は利尿作用はむくみ対策になります。

実はそんなに太っていなくても、むくみがひどいため太って見えるむくみ太りも気になる人が多いようです。

血管を拡張する働きがあり腎血流が増加、そのためナトリウムの再吸収を抑える働きがあります。

さらに、尿の生成量が増え、排尿の回数や数が増えるのです。

尿の量が増えることで身体にたまっている老廃物を外に出すことができます。

そのため、むくみが解消され健康によくすっきりとした体形を保つこと可能です。

ただし、飲みすぎると利尿作用が働きすぎて、脱水症のリスクが高まることも考えられています。

眠気覚ましと同じく、飲みすぎて夜中トイレに何度も行く場合もあるでしょう。

また頻尿気味の人は、さらにトイレが近くなる可能性もあるので、

飲みすぎには注意して適度に楽しんでくださいね。

高血圧の予防になる

とうもろこし茶には、カリウムやリノール酸が含まれており、血圧上昇を抑制する作用があります。

リノール酸は、人の体内では作ることができない必須脂肪酸です。

リノール酸が欠乏してしまうと、髪がパサついてしまい抜け毛が増える、創傷の治癒が遅くなるなどの症状が現れます。

リノール酸は、血液中のLDLコレステロール(中性脂肪)を下げる作用があります。

そのため、血液がサラサラになり、高血圧の予防はもちろんですが、他にも動脈硬化や心疾患、脳卒中などの予防にも効果があること認められているのです。

健康のために必須ともいえる栄養素が含まれているとうもろこし茶は優秀ですね。

―参照 健康を気にする人の油の選び方|オムロン公式サイトよりー

ダイエット効果が期待できる

とうもろこし茶には、食物繊維が含まれていることから便秘になりにくい身体を作ることができ、さらに、利尿作用によりむくみにくい体質へと促してくれます。

また、リノール酸は体内の悪玉コレステロールを減らす働きをもっています。

ただし、過剰摂取しすぎると善玉コレステロールまでも減らしてしまうので、摂りすぎないことが大切です。

腸内環境が整い、体内に老廃物や脂肪などをため込みにくく、ダイエットしやすい体を作ることが可能です。

もちろん、とうもろこし茶を飲むだけでなく、適度な運動や正しい生活習慣をする必要があります。

アルコールの代謝を助ける

アルコールは体内に入ると、長時間かけて分解されて体外へ出ていきます。

代謝が悪いと、時間が長くかかる場合もあり、アルコールに弱かったりなかなか酔いからさめなかったりと、お酒好きな人にとってはありがたくありません。

とうもろこし茶にはナイアシンという成分が含まれています。

ナイアシンはアルコールの代謝を助けるので、二日酔いの防止、酔い覚めが悪い人などは、お酒を飲んだ後に1杯とうもろこし茶を飲んでみてくださいね。

睡眠不足解消

ナイアシンが不足すると、イライラしたり疲労感がたまりやすく、さらに不眠症になることがあります。

他にも、口内炎や抑うつ気分、皮膚炎、下痢や便秘といった症状も現れます。

眠る時間は確保しているのに、ぐっすり眠れない人には、ナイアシンが不足している可能性も高いです。

眠る前に、とうもろこし茶を一杯飲んで、眠りについてみてくださいね。

とうもろこし茶のカフェインはどれくらい?妊娠中の妊婦は飲んでも大丈夫?

貧血やダイエット効果、むくみ対策など、これらの効果は妊娠中の人にとっては嬉しいものばかり。

しかし、妊娠中に気になるのは、含まれているカフェイン量ですよね。

妊娠中、特に妊娠初期のカフェインの過剰摂取は、流産のリスクが高まるため、厚生労働省などでも注意喚起されています。

1日当たりの推奨量としては、約100㎎以内であれば大丈夫とされています。

とうもろこし茶にはカフェインは入っていません!

ノンカフェインなので、妊婦さんや小さなお子様、カフェインが苦手な人も気にせず飲むことができます。

妊婦さんに良いとされるお茶はたくさんありますが、とうもろこし茶もおすすめです!

カフェインが入っていないので、不眠解消の際に眠る前に飲むナイトティーとしてもいかがでしょう。

とうもろこし茶のいれ方、作り方とおすすめの飲み方

市販のとうもろこし茶は、ほとんどがティーバッグ状態で販売されています。

そのため、麦茶のように作るのはとても簡単です。

とうもろこし茶の作り方(ティーバッグ編)

1.やかんや鍋に水を入れて沸騰するまで熱します。(水の分量はメーカーにより異なるので、表示に従って入れてください。)
2.沸騰した湯の中にティーバッグをいれて、さらに弱火で10分煮だす。
3.ポットなどに入れて完成です。

水出しできるとうもろこし茶もあるので、各商品の作り方を参照に作ってみてください。

またコーン茶は、蒸らすよりも煮出した方が美味しいと言われています。

とうもろこし茶の作り方(とうもろこしから自宅で作る編)

.とうもろこし1本の実を芯からとり、100℃のオーブンで2時間半ほど加熱します
表面に焦げ目がつき、香ばしい香りがしてきたらOKです。
2.鍋に水を入れて沸騰させ、焼きとうもろこしととうもろこしのひげをいれて5分煮だします。

茶こしなどを使い、実とひげを取り除いたら完成です。

粗熱をとって冷蔵庫で冷やせば、夏場でも美味しくいただくことができますよ。

とうもろこし茶は楽天やamazonで買える?おすすめ〇選

とうもろこし茶が近場のスーパーで見つからないというときには、ネット通販がおすすめです。

種類も豊富で、定期便で毎月毎週届くように設定することもできるので便利ですよ。

おすすめのとうもろこし茶についてご紹介します。

やすらぎ気分のコーン茶

ポッカサッポロが販売しているペットボトル500mlタイプのコーン茶です。

食物繊維が1000㎎配合、無糖、ノンカフェインで、さらに美味しいと人気の商品です。

最近はスーパーで見かけることがあまりないですね。

さらに、ペットボトルタイプなので重さもあるため、ネットで購入するとラクに自宅まで配送してくれます。

香りがすごくよく、甘味はほんのり優しい甘さ、さらにカロリーもゼロなので、妊娠中の方にも人気です。

コーンの風味が強めなので、コーンの味わいを強く感じた方にもおすすめです。

詳しくはこちらからどうぞ。

無印良品 国産とうもろこし茶

無印良品が販売しているとうもろこし茶も人気が高く、多くの方が親しんでいます。

近場に無印良品のお店が無い場合でも通販で購入することが可能です。

小さな小分けタイプのティーバッグで、お湯を注ぐと部屋中に香ばしい香りが広がります。

また、北海道産のとうもろこしを使用しているため、安心して飲むことができるというのも人気のポイントです。

とうもろこしの風味はほんのりとしていて、甘さも控えめで飲みやすいです。

詳しくはこちらからどうぞ。

大象 韓美茶 コーン茶

原産国は大韓民国で、大象ジャパンが販売しています。

Amazonランキングではコーン茶部門で第1位!(20195月現在)

水出しや煮出しができるティーバッグタイプです。

農薬や化学肥料を一切使わずに栽培したとうもろこしを使って作られており、安心して頂けます。

韓国に旅行などで行ったときに飲んだ本場のコーン茶の味に近いと評判が高い商品。

ホットよりも、アイスの方がとうもろこしの甘味や香ばしさをより感じることができるようで、アイスで飲みたいという人にもおすすめです。

また、パッケージもチャック式なので、コーンの風味が逃げずに美味しくいただくことができます。

詳しくはこちらからどうぞ。

まとめ

ノンカフェインでカロリーゼロ、さらに嬉しい効能がたくさんつまったとうもろこし茶の魅力が、少しでも伝わったでしょうか?麦茶や緑茶以外にも、身近に美味しい日常で飲めるお茶はたくさんあります。

そのひとつであるとうもろこし茶、甘さや香ばしさもあり、和食にも合うので、おうちで常備飲料としておいてみてくださいね♪

タピオカ茶とは~8つの効果・効能と味、作り方やおすすめの飲み方まとめ

日本だけでなく世界には様々なお茶の種類が存在しています。

近年は健康志向が強くなってきたため、健康茶や美容に良いとされるお茶が人気を高めていますね。

少し前のブームとなりますが、今でも人気の『タピオカミルクティー』を飲んだことがありますか?

カフェで提供されるところや飲み歩き用に屋台などもあり、若者を中心に今も人気のお茶のひとつです。

日本でブームを起こしたタピオカミルクティーは、タピオカ茶のひとつです。

タピオカ茶はタピオカティーとも呼ばれており、大粒のつぶつぶが入ったお茶です。

さて、今回はまだまだ知られざるタピオカ茶について詳しくご紹介していきます。

「そもそもタピオカ茶ってどんなお茶なの?タピオカって何?」

「タピオカ茶はミルクティーと混ぜるのが主流?」

「タピオカ茶って体に良い飲み物なの?カフェインも入っているか気になる!」

など、タピオカ茶について知っているようで知らない人が多く、いろいろな疑問の声が挙げられています。

タピオカミルクティーが好きな人に、タピオカのつぶつぶについて聞いてみたところ、タピオカが何なのか知らないと話していました。

このように、実際は何なのか知らずに飲んでいる人も多いのではないでしょうか?

タピオカについて詳しくなり、よりタピオカ茶を好きになってみませんか?

タピオカの歴史や美味しい飲み方、タピオカの味、つぶつぶに隠された秘密など、タピオカ茶について様々な疑問を解決していきましょう。

タピオカミルクティーが好きな人、タピオカ茶を飲んだことがない人、甘い飲み物が好きな人、海外のお茶に興味のある人などの参考になれば幸いです。

タピオカ茶とは

まずは、タピオカ茶についての知識を蓄えていきましょう。

これからの話の種にもなりますし、タピオカティーを飲み時に納得しながら飲むことができます。

タピオカって何?

タピオカ茶の原料である『タピオカ』は、意外に知らない人も多くいらっしゃいます。

黒い大粒でもちっとした食感が人気で、大きなストローを使って吸い上げ、食べながら飲んでいきます。

このもちっとした食感を台湾では『QQ感』と呼んでいるそうですよ♪

そんなタピオカは、実は『芋の一種』です。

芋の名まえはキャッサバという種類で、南米を原産地としています。

キャッサバは、熱帯雨林の気候である地域でよく栽培されており、比較的簡単に生産ができる野菜です。

栽培の技術も確立されているので、各国で栽培されています。

キャッサバは生食では食べられない

芋の一種であるキャッサバには「シアン化合物」が含まれており、人体には有毒です。

食用にするために、必ず独抜きを行っています。

有毒な成分を除去し加工されたもののみ、日本への輸入が許可されているので、厳しい検査を乗り越えて私たちの口に届いているのです。

キャッサバからタピオカパールへ

キャッサバは、見た目はサトイモやサツマイモのような芋です。

これがどうすればまるいつぶつぶの形になるのか、不思議に思います。

キャッサバの根茎からでんぷんをとり、でんぷんと水を混ぜて加熱します。

これをつぶ状にして乾燥させると、タピオカパールという私たちが目にする形になるのです。

つぶ状にするのは、手ではなく、タピオカをつくる専用の機械でまるく作られています。

黒いタピオカも見ますが、一般的には乳白色のような色をしているのです。

アフリカなどでは、タピオカは主食としても食されています。

タピオカに含まれている成分

タピオカは芋からできているので、しっかりと栄養素も含まれています。

例えば、カリウムやカルシウム、マグネシウム、リンなどのミネラルを多く含んでいます。

タピオカと聞くとヘルシーなイメージがありますが、実は違います。

タピオカは高カロリーな食品なのです。

乾燥した状態で100gのタピオカのカロリーは355㎉もあります。

ご飯で比較すると100gあたりのカロリーは168㎉なので、約2倍以上もカロリーが高いのです。

しかし、タピオカを茹でると100gあたり62㎉に激減します。

ジュースやお茶に入っているタピオカの量を考えると、約10㎉なので、あまり気にせず飲んでも大丈夫です。

ただ、主食としてタピオカをたくさん食べる時には、カロリーが高いということを念頭においておきましょうね。

タピオカ発祥の2つの説

タピオカティーがこの世に生まれてきたと言われる説が2つ存在しています。

ひとつは、1983年に台湾の喫茶店のオーナーが清涼飲料水に対抗できる中国茶として

誕生させたという説です。

もうひとつは、台南市の喫茶店のオーナーが由来であるという説です。

発見された当初は、タピオカ茶はあまり人気のない飲み物でした。

しかし、日本のメディアで紹介され人気が急激に上がり、台湾でも10年ほどで国民的な飲料となったのです。

日本では1990年代に台湾のチェーン店が進出してきたので、そのころから一般的に飲まれるようになってきました。

そして、2002年にタピオカを一緒に吸いながら飲める大きなストローが発売されたのです。

タピオカ茶はこの世に生まれてまだ数十年しかたっていない新しい飲み物なのです。

タピオカでんぷんを使った白いたい焼きなども登場し、日本でもなじみのある食べ物となってきていますね。

タピオカ粉でつくるポンデケージョというもちもちしたパンも美味しいですね。

タピオカ茶の味~おいしい?まずい?

海外や日本で人気のタピオカ茶、日本で良く飲まれているのはミルクティーに混ぜて飲むスタイルですね。

最近は抹茶やジャスミンティー、ほうじ茶などに混ぜたり、あずきやゼリーと混ぜたりと、飲み方も少しずつ幅が広がってきています。

まだ飲んだことがないという人は、タピオカミルクティーってどんな味なんだろうと気になっていませんか?

またタピオカ自体の味も気になりますね。

実際にタピオカ茶やタピオカミルクティーを飲んだことがある人の意見を交えながら、ご紹介してきます。

・タピオカだけ食べてみたけど、味がない。
・ミルクティーの甘さともちもち食感が合って癖になる!
・小腹が空いたときにタピオカミルクティーを飲むと満たされる。
・タピオカの食感はナタデココともいくらともまた違う食感で楽しい。
・初めてタピオカミルクティーを飲んだけど、タピオカのもっちもち感に感動した!

タピオカの独特な食感が好きという意見が多くありました。

タピオカ自体はでんぷんからできているので味は感じられませんが、最近は加工の際に

味をつけることができるので、味付きのタピオカティーもまれにあります。

逆にタピオカティーが苦手と感じた人の意見も少しご紹介します。

・ミルクティーは好きだけどタピオカが苦手…もはやミルクティーを飲んだだけ。
・カエルの卵を連想させてしまい、どうしても食べられない。
・ナタデココやアロエの食感は好きだけど、タピオカの食感が苦手。

など、タピオカの食感が苦手、見た目が苦手という意見もありました。

タピオカに味はないので、まずいという感想はあまりありませんでした。

これから初めてタピオカミルクティーなどを飲む方の参考になればと嬉しいです。

タピオカ茶の8つの効果と効能~ダイエットや便秘改善効果はどう?

芋からできているタピオカには、どのような効果や効能が秘められているのでしょうか?

むくみ対策になる

タピオカには多くのカリウムが含まれています。

カリウムは、体内にある余分なナトリウムや水分を体外に排出する働きをもっています。

むくみは余分な水分がたまっておこるため、カリウムを摂取することで改善してきます。

日本人の食事摂取基準では、1日のカリウムの目安量が設定されており、男性は2,500㎎、女性は2,000㎎とされています。

しかし近年は高血圧予防のために、もう少し高く目標を設定されつつあります。

タピオカティーだけでは、1日のカリウム摂取量には届きませんが、カリウムが摂取できる飲み物として、頭の片隅に置いておいてくださいね。

ちなみに、通常の食事をしっかりと摂っていれば不足することは考えられませんが、もしカリウムが不足すると、どうなるのでしょうか?

激しい嘔吐や下痢、脱力感、筋力低下、食欲不振、骨格筋の麻痺などの症状が現れます。

カリウムは、野菜や果物、海藻、いも類、豆類に多く含まれるので、バランスよく摂取することを心がけていきましょう。

実はダイエット効果に期待できる

タピオカは芋の一種なので、炭水化物が含まれており、また高カロリーです。

そのため、タピオカは太る、ダイエットには向いていないという情報もあります。

しかし、タピオカの中には、難消化性再結晶アミロースという成分が含まれています。

この成分は、消化に時間がかかるので、長い時間満腹感を得られやすいのです。

ダイエット中に小腹が空いたときに、タピオカティーを飲むことで、満腹感が持続されやすいので効果があります。

しかし、ミルクティーなどと一緒に飲むときには、砂糖もたっぷりはいっているので、飲む量には注意してくださいね。

もうひとつ、タピオカがダイエットに向いているといわれる理由はグルテンフリーの食品だからです。

タピオカにはたんぱく質やグルテンがほとんど含まれておらず、グルテンフリーダイエット食品としてインターネットでも様々なレシピが取り上げられています。

食後の血糖値の上昇を抑えられる

タピオカに含まれている難消化性再結晶アミロースは、消化されにくい性質をもちます。

消化されにくいので糖質として吸収されにくく、血糖値の急激な上昇が抑えられると考えられています。

そのため、「食後の血糖値が気になる方に」という特定保健用食品の食パンにも利用されています。

販売したメーカーによると、普通のパンよりも血糖値の上昇を15%抑えられたといわれています。

これからの研究にも期待ができそうですね。

―参照 難消化性再結晶アミロース|公園前薬局のサイトよりー

抗酸化作用がある

人間は空気中の酸素を取り入れて生きています。

その数%が活性酸素と呼ばれるものに変化します。

しかし、活性酸素が増えすぎると、DNAやたんぱく質を傷つけてしまい、細胞の機能を低下させてしまいます。

細胞の機能が弱くなることで、がんや動脈硬化、脳卒中、糖尿病などをひきおこしてしまいます。

ビタミンCはこの活性酸素を無害化する抗酸化作用があります。

そのため、様々な病気の予防ができるのです。

貧血に効く

タピオカに含まれているビタミンCは、女性に多いと言われる貧血の対策にもなります。

鉄分を食事でしっかりと摂取する必要を前提とします。

鉄分には、肉や魚などに含まれるヘム鉄と、卵や乳製品に含まれる非ヘム鉄の2種類があります。

ヘム鉄は体内への吸収率が高いのですが、非ヘム鉄は低いという違いがあります。

ここで、たんぱく質やビタミンCを含む食事を一緒に摂ることで、非ヘム鉄の体内への吸収率が、大幅にアップし、貧血の予防に繋がるのです。

骨粗しょう症の予防

歳をとるにつれて、骨量は減少していくというは、誰にでもある話です。

女性は特に、閉経後に女性ホルモンの分泌が減るので、骨量が急激に落ちていきます。

カルシウムを上手に摂取するために、牛乳や魚などのカルシウムを多く含む食品と一緒に、カルシウムの吸収を促進する栄養素も摂るようにしましょう。

タピオカにはカルシウムの吸収を促進するマグネシウムやビタミンCが含まれています。

将来なるかもしれない骨粗しょう症の予防のためにも、ビタミンCなども一緒に摂取していくとよいですね。

アレルギーの発症を軽減する作用がある

アレルギーはヒスタミンという成分が原因で起こっています。

ビタミンCは直接的にヒスタミンの構造を破壊する働きをもっているので、血中のヒスタミンの濃度が下がり、鼻炎や花粉症などのアレルギー症状を緩和することが分かっています。

この作用を抗ヒスタミン作用と呼んでいます。

花粉症対策として、ビタミンCが含まれた食べ物を積極的に食べたり、サプリメントで補ったりと、花粉症の患者が増えている今、様々な対策の研究が進んでいます。

シミやそばかすの予防

抗酸化作用はがんなどの予防にもなりますが、他にも肌のシミやしわ、髪のつやがなくなるなど酸化によって起こる老化を止める働きをもっています。

酸化とは錆びることとも言われており、しみやしわなど老化と言われる症状を引き起こします。

女性には嬉しくない酸化をとめる作用を止めてくれるので、アンチエイジングに繋がります。

タピオカ茶は美肌効果が期待できる飲み物のひとつと言えます。

タピオカ茶のカフェインはどれくらい?妊娠中の妊婦は飲んでも大丈夫?

タピオカミルクティーやタピオカのカフェラテなど、コンビニなどでも手軽に飲むことができるタピオカティーですが、カフェインはどのくらい入っているのでしょうか。

妊娠中の方や授乳中の方、カフェインが苦手な人など、カフェイン量が気になりますね。

特に妊娠初期の場合には、カフェインの過剰摂取により流産のリスクが高まるとも言われています。

タピオカティーが好きな人のためにも、カフェイン量についてご紹介します。

まず、タピオカ自体にはカフェインは含まれていません。

よって、タピオカが入っている飲み物のカフェイン量を目安にしてください。

タピオカがよく入っている飲み物のカフェイン量を、例として挙げてみます。

100mlあたりのカフェイン量>

・コーヒー 60
・紅茶 30㎎(ミルクティーもここに含まれます。)
・ほうじ茶 20
・ウーロン茶 20
・抹茶 60
・ココア 50
・ルイボスティー 0

一杯当たり150mlから200mlなので、カフェイン量を目安にしながら計算してみてください。

妊娠中は1日当たりのカフェイン摂取量の目安として100㎎以内であれば大丈夫とされています。

タピオカというよりは、タピオカが入っている飲み物が何なのかによってカフェイン量が決まるので、飲み物を中心に算出してみてくださいね。

タピオカ茶のいれ方、作り方とおすすめの飲み方

自宅でもできるタピオカティーの作り方についてご紹介します。

タピオカミルクティー

<材料>

・タピオカ 大さじ2分の1
・水 150ml
・ティーバッグの紅茶 1つ
・牛乳 150ml
・砂糖(きび砂糖など) 小さじ2

<作り方>

1.鍋にたっぷりの湯を沸かしてタピオカをいれて20分ほど茹でます。
2.タピオカの中心が白くにごってきたら、水にとって冷やします。
3.鍋に水150mlをいれて沸騰したら火を止めて、紅茶をいれて蓋を志3分蒸らします。
4.ティーバッグを取り出して、紅茶をボウルにいれます。ここで砂糖をいれ溶かしましょう。
5.ボウルの底に氷水をあてて、冷やし、冷えてから牛乳を入れて混ぜます。
6.グラスにタピオカをいれて、5のミルクティーを入れて完成です。

タピオカ入り抹茶ミルク

<材料>

・ブラックタピオカ 50g
・グリーンティーの粉 大さじ4.5
・牛乳 600ml
・タピオカ専用ストロー 3

<作り方>

1.鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させ、タピオカをいれて5分煮ます。
2.火をとめて蓋をして冷めるのを待ちます。(5時間ほど。GABANのタピオカ使用。)
3.タピオカを冷水にさらしてザルにあげます。
4.コップにグリーンティーの粉をいれて、牛乳を3等分して混ぜ合わせます。
5.タピオカをカップに入れて氷をいれて出来上がりです。

タピオカと一緒に飲むと美味しい飲み物

タピオカジュースやタピオカのカフェオレなど、飲み物によって変幻自在になるタピオカ♪

一緒にするとおいしいおすすめの飲み物をみていきましょう。

・ミルクティー(定番ですね)
・フルーツジュース
・カルピス
・コーヒー牛乳
・カフェオレ
・アイスティー
・ココナッツミルク
・いちごみるく

です。

お好みの飲み物と混ぜて飲むと、さらに楽しさが増しそうです。

タピオカ茶は楽天やamazonで買える?おすすめ3選

タピオカはスーパーやコンビニなどでもジュースとして販売されており、手軽に楽しむことができます。

しかし、タピオカそのものはあまり目にしませんね。

タピオカだけ欲しいという時には、インターネットでの購入もおすすめです。

ギャバン ブラックタピオカ 100g

デザートやドリンク、スープ、サラダなどにも使える真っ黒のタピオカの粒です。

黒く色付けされており、飲み物に入れるとタピオカの存在感があります。

もともと白いタピオカに、カラメル色素を混ぜてあるので、特に味も強くはありません。

タピオカを煮るのに少し時間が係りますが、もちもちとした食感がとても強く人気の商品です。

おうちで手軽にお店の味が楽しめますよ。

詳しくはこちらからどうぞ。

カラータピオカミックス

タピオカをカラフルに染色したタピオカミックスはインスタ映え間違いなしです。

パーティーなどでタピオカジュースを提供するときなども、とても高評価を得られますよ。

富澤商店が販売しており、乾燥したタピオカの粒で150g入っています。

コスパも良く、ビー玉のような透き通った綺麗なカラフルのタピオカが出来上がります。

しかも、見た目だけでなくとても美味しいと評価も高く、冷凍保存もできるそうです。

ちょっといつもと違うタピオカを試したいときに、いかがですか?

詳しくはこちらからどうぞ。

タピオカ用ストロー

タピオカを吸えるあの大きな口のストローはどこで手に入るんだろう…

タピオカ用のストローもネットでの購入がお買い得なのでおすすめです。

大容量がほとんどなので、お店を出す時やバザーなどでも使用できます。

カラフルな色のストローで、タピオカ茶を飲むのがさらに楽しくなりそうです。

詳しくはこちらからどうぞ。

まとめ

日本でもブームになったタピオカミルクティー、その粒であるタピオカは実はいもの仲間でした。

まるい粒上にするのは自然の形ではなく、専用の機械で作られており、独特な食感とどんな飲み物でも合うという性質から人気はまだまだ上り坂です。

アレンジの幅も広いので、ぜひ自宅やパーティーなどでも飲んでみてくださいね。

チャーイェンとは~7つの効果・効能と味、作り方やおすすめの飲み方まとめ

日本だけでなく世界には、想像以上にたくさんの種類のお茶が存在しています。

中国やタイなどでも、日本ではあまり知られていないお茶が多数あり、少しずつ日本で流行したりテレビで紹介されたりして普及しつつあり、近年はお茶ブームとなっています。

最近の日本は美容や健康ブームでもあることから、海外の健康茶に火がついていますね。

さて、今回はタイのお茶である『チャーイェン』という飲み物にスポットを当てました。

ご存知の方の方が少ないチャーイェンは、とても美味しく日本人の口にもあうお茶のひとつです。

ネーミングもとても可愛らしいですよね。

「チャーイェンってどんなお茶?どんな味がするの?」

「チャーイェンは身体に良い?効果や効能があれば知りたい!」

「チャーイェンは日本で飲むことができる?市販のチャーイェンはあるの?」

など、あまり知られていないチャーイェンについての疑問の声がネットでも上がっています。

東京の原宿に、タイのお茶屋さんがオープンして、飲んだことがあるという人もいらっしゃるかもしれません。

癖になって、また自宅でも飲みたくなるような味で、見た目もインスタ向きです♪

そんなチャーイェンについて、効果や効能、美味しい飲み方なども合わせてご紹介していきます。

これからタイに旅行に行く予定のある人、海外のお茶に興味のある人、いつもと違ったお茶を飲んでみたい人、紅茶が好きな人などたくさんの人の参考になれば幸いです。

チャーイェンとは

チャーイェンは、タイで飲まれている魅惑の飲みものです。

チャーノムイェンとも呼ばれており、タイの紅茶としては定番のお茶で、日本でも渋谷や原宿など、少しずつタイの紅茶のお店がオープンしており、身近になってきました。

チャーイェンは、強く発酵させた紅茶の茶葉から作られており、タイ語では「アイスティー」の意味があります。

チャーがミルク、イェンが冷たいという意味があります。

タイでは屋台や食堂、フードコートでも販売されており、歩きながら飲んでいる観光客も目につきます。

灼熱の太陽が照り付け汗が止まらない地域であるタイでは、水分補給としても飲まれています。

屋台を練り歩くと、可愛いカップやグラスに入っているタイプもありますが、一番多いのは、ビニール袋に入って吊り下げられて売られています。

タイでのお値段は約25バーツで、日本円にして60円ほどで、手軽に飲むことができるお茶です。

タイに旅行に行った方は、一度は飲んだことがあるかもしれませんね。

ホットで飲んでも美味しいのですが、ホットミルクティーの場合には、また名称が違います。

ホットティーは『チャー・ローン』といい、ミルクを入れないホットティーは、『チャー・ダム・ローン』と言われています。

チャーイェンに入れる材料の分量によって、色合いが微妙に違うのですが、赤褐色・オレンジ色・オレンジと黄色を混ぜたような色などと言われており、私たちが想像しているイギリスのミルクティーに比べると明るいオレンジ色をしています。

なぜ、そんな色をしているのかというと、茶葉を着色しているためや、着色料を入れたため、オレンジブロッサム、タマリンドなどを入れているためと、複数の説があります。

また、チャーイェンに欠かせないのが、コンデンスミルクです。

いちごにかける甘い練乳で、日本でも各家庭の冷蔵庫によく入っていますね。

このコンデンスミルクをたっぷりこれでもかというくらいに入れるのがタイ式。

もちろん砂糖やエバミルクも入っているので、「コンデンスミルクは必要?」と思ってしまいます。

そのため、チャーイェンはとっても甘いミルクティーです。

見た目も可愛いオレンジですが、甘さにパンチがあり、一度飲んでみたくなるような紅茶のひとつですね。

チャーイェンの味~おいしい?まずい?

チャーイェンの味、なんとなく想像がついてきましたか?

紅茶に、エバミルクと砂糖、たっぷりのコンデンスミルクを入れたミルクティーです。

実際に、チャーイェンを飲んだことがある人の意見をみていきましょう。

・初めて飲んだ時には、その甘さに驚いたけど、なぜかまた飲みたくなる!

・スターアニスやバニラの甘い香りがして、とても美味しい!

・クリームがのっているチャーイェン・タピオカ入りチャーイェンも美味い。

・もともと甘いのが苦手だったので、チャーイェンの甘さが重たく感じた。

・タイの辛い料理を食べた後に飲むチャーイェンは最高。

・濃い味と濃い甘さが後を引くので、さっぱりしたいときにはおすすめできない。

などの意見や感想がありました。

甘党の人にとっては、とても美味しく感じられるようですが、甘いのが苦手な人は砂糖やコンデンスミルクを控えめで飲んでみた方がよいかもしれませんね。

チャーイェンの7つの効果と効能~ダイエットや便秘改善効果はどう?

お茶は美味しいだけでなく、様々な効能や効果があり、体調や気分に合わせて飲み分けていくのも、お茶の楽しみ方のひとつです。

チャーイェンには、どのような効果や効能が期待できるのでしょうか?

ダイエット効果はあるが甘さがあるので注意

紅茶全般には、カテキンやカフェインが含まれており、体内の脂肪を燃焼させる働きと、脂肪の吸収を抑える働きがあります。

そのため、食事中や運動中に飲むことで、脂肪燃焼の効果が期待でき、ダイエット中の人におすすめです。

紅茶をストレートで飲む場合にはよいのですが、チャーイェンには砂糖とコンデンスミルクがたっぷり入っています。

そのため、飲みすぎると逆に太ってしまう可能性が高いです。

もし自宅で作るときには、砂糖やコンデンスミルクの量を減らしたり、カロリーゼロの砂糖を使ったりと工夫をしてみましょう。

タイ本場やカフェで飲むときには、もとから入っている場合が多いので、ダイエット中の方は1杯程度に抑えておきましょうね。

食後の血糖値の上昇を抑える働きがある

紅茶にはポリフェノールが豊富に含まれています。

ポリフェノールには、糖の分解を抑制し、さらに吸収率を減らす役割もあります。

早稲田大学では、紅茶と水とを比較した研究が行われました。

結果として、紅茶のほうが食事中や食後の血糖値の上昇を抑えることが分かっています。

もともと高血糖である人も、食事中に紅茶を飲むことで、食後の血糖値の急な上昇を防ぐことが可能です。

高血糖になると、がんの発症リスクが高まることや、脳卒中や心筋梗塞など、さまざまな怖い生活習慣病などを引き起こしてしまう可能性が高くなってしまいます。

そのため日頃から、食事の際に紅茶などポリフェノールが含まれた飲み物を飲むことで、予防に繋がるので、おすすめです。

―参照 1日3杯で万能の健康効果「効く」紅茶の飲み方|NIKKEI STYLEよりー

美肌効果がある

血糖値の上昇を抑える働きをもつポリフェノールですが、抗酸化作用もあります。

人は酸素を取り入れエネルギーを作ります。

しかし、その途中で酸素の一部が活性酸素に変化します。

活性酸素が増えすぎると、血管や細胞を傷つけるなど体の内側を酸化させてしまいます。

酸化とは、錆びることとも言われており、のちのち動脈硬化や生活習慣病の原因にもなります。

錆びる現象である『酸化』をとめる働きを抗酸化作用といいます。

しわやシミは、肌のコラーゲンが糖と結びつくことで起こるのですが、ポリフェノールには結びつきを防ぐ効果があり美肌効果が期待できます。

インフルエンザの感染を抑える

2018年はインフルエンザの流行時期に「紅茶うがい」が流行しましたね。

紅茶は、インフルエンザウイルスの活動や増殖を抑える働きをもっていることが発見されました。

これは、紅茶に含まれているテアフラビンの働きによって抑えています。

インフルエンザA型もB型も関係なく、ウイルスに有効に作用するというすごい力をもっています。

インフルエンザにかかって症状がよくなる飲み物ではなく、増殖を抑える働きがあるので、周りへの感染を抑える効果や、自分が感染しない効果を発揮します。

しかし、ミルクや砂糖を入れると、効果が薄まるという結果も報告されています。

もし、チャーイェンでインフルエンザの予防をするのであれば、コンデンスミルクなどを何も入れないストレートティーの状態でうがいをしていみてくださいね。

―参照 紅茶のインフルエンザウイルス感染阻止力の研究について|三井農林公式サイトよりー

便秘の予防・解消ができる

紅茶に含まれているカフェインは、腸の蠕動運動(ぜんどううんどう)を促進する働きがああります。

カフェインと聞くと、眠れなくなることや妊娠中は飲めないなどのイメージがありますが、身体に良い機能もたくさんあります。

人は胃に物がはいると大腸の蠕動運動が働き、便が肛門に送られます。

蠕動運動が弱い人はコロコロの硬いうんち、逆に蠕動運動が過剰になってしまうとやわらかうんちとなります。

便秘の場合には前者になるので、蠕動運動を促すことで、便の排出を助けることになるのです。

また、茶葉に含まれているカテキンには善玉菌を増やす働きがあります。

善玉菌が増えることで腸内環境が整い、便秘になりにくい体つくりができますね。

眠気覚ましになる

チャーイェンは紅茶の一種なので、カフェインも含まれています。

眠くなる原因には、アデノシンという成分が関係しています。

チャーイェンに含まれているカフェインはそのアデノシンの働きを阻害する力があります。

また、カフェインは身体に吸収されるのが早いので1時間かからない時間で効果を発揮します。

そのため、食事後に飲むのもよいですし、眠くなった時に飲んでも効果が期待できますよ♪

利尿作用がある&むくみに効く

緑茶や紅茶、コーヒーを飲むとトイレが近くなりませんか?

それはカフェインによる利尿作用の働きが関係しています。

カフェインは腎臓に作用して、血管を拡張させ腎血流が増加するのです。

そのため、尿の生成量が一気に増えて、利尿の回数が増えるという仕組みです。

トイレが近くなるから、身体によくないのかと思われそうですが、身体に溜まっている老廃物も

一緒の体外に出してくれるので、デトックス効果もあり、身体に悪いばかりではありません。

また、よくむくむ人は、体内に余分な水分や老廃物が溜まっていて発症しています。

むくみ対策としても、カフェインを含む紅茶はおすすめです。

チャーイェンのカフェインはどれくらい?妊娠中の妊婦は飲んでも大丈夫?

甘くておいしいチャーイェンは、日本でも飲む機会が増えてきました。

妊娠中や授乳中、カフェインが苦手な人は、チャーイェンのカフェイン量も気になるところですね。

チャーイェンに含まれているカフェイン量は、正式な表示がありません。

そのため、タイのブラックティーなどを使って作られているので、紅茶を基準にご紹介しますね。

紅茶には100mlあたり30㎎のカフェインが含まれています。

チャーイェンは、エバミルクやコンデンスミルクも混ぜ合わせるので、1杯あたり100ml以下の紅茶やブラックティーが入っていると仮定すると、1杯あたり30㎎のカフェインが含まれています。

妊娠中、特に妊娠初期は流産のリスクが高くなるため、カフェインの過剰摂取に対して、厚生労働省などから注意喚起されていますね。

1日当たりの目安量として100㎎以内であれば問題はないとされています。

そのため、チャーイェンであれば3杯ほどでやめたほうがよいでしょう。

また、ノンカフェインの紅茶を使って、チャーイェンを作ることもできるので、ノンカフェインやカフェインレスの紅茶で楽しんでみても良いですね。

チャーイェンのいれ方、作り方とおすすめの飲み方

自宅でも作れるチャーイェンの作り方をご紹介します。

チャーイェンのレシピ|クリープ公式サイトより

日本にある材料で作ることができるチャーイェンのレシピです。

<材料>

・リプトンの紅茶ティーバッグ 3
・お湯 120ml
・コンデンスミルク 大さじ2
・砂糖 8g
・黄色の食用色素 耳かき1
・バニラエッセンス 2
・クラッシュタイプの氷 100g
・クリープ 3g
・お湯 小さじ1

<作り方>

1.ティーポットにティーバッグを入れて、熱湯120mlを注いで3分ほど蒸らします。
2.1にコンデンスミルク、砂糖、色素、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせます。
3.グラスに氷をいれて2を注ぎ入れ、クリープとお湯を混ぜたものを加えて出来上がりです。

タイの茶葉で作るチャーイェン

タイの茶葉(ブラックティーの茶葉)で作る本格的なチャーイェンの簡単なレシピです。

<材料>

・タイの茶葉 大さじ1
・熱湯 200
・コンデンスミルク 大さじ2
・牛乳(あればエバミルク) 大さじ2
・氷 適量

<作り方>

1.ティーポットに茶葉を入れて熱湯をそそぎ、蓋をして3分むらします。
2.グラスにコンデンスミルクをいれて、上からフィルターをかけて1をいれます。
3.よく混ぜ合わせてグラスに氷をたっぷり入れて混ぜます。
4.上からエバミルクを注いで完成です。

チャーイェンは楽天やamazonで買える?おすすめ3

チャーイェンを作る際に必要となる茶葉などの材料は、市販のものもあり、日本でも手に入ります。

おすすめの商品をご紹介しますね。

GSブラックティー加糖 500ml

こちらは茶葉ではなく、ボトルに入ったブラックティーで日本では珍しいタイプです。

カルディー専門店で購入でき、店舗では売り切れになるほど人気の商品です。

もともとアイスの状態なので、これにミルクなどを加えて混ぜて完成と、とても簡単にチャーイェンを作ることができます。

輸入品ですが、日本語表記もあり、作り方も書いてあるので使いやすい1本です。

詳しくはこちらからどうぞ。

ネスタインスタント タイミルクティー

ネスタが販売しているスティックタイプのインスタントミルクティーです。

カルシウムを多く含んでおり、タイで販売されているものをAmazonでも購入することができます。

さっと作れて本場の味を楽しむことができるので、おすすめの商品です。

詳しくはこちらからどうぞ。

チャーポン タイティー ナンバーワン 400g

チャイの茶葉といえば「これ!」というほど有名なブラックティーの茶葉です。

400gはいって1,200円なのでコスパも高く人気の商品です。

表示などがすべてタイ語や英語なので、ネットなどを参照にしながらつくってみてください。

缶タイプもありますが、こちらの袋入り茶葉を買って、お気に入りの缶にいれてもよいでしょう。

強く発酵させた紅茶の茶葉に、オレンジブロッサム、スターアニス、バニラの香料、天然色素がブレンドされているので、本場のチャーイェンの色、味、香りをそのまま味わうことができます。

砂糖やミルク無しでストレートとして飲むこともできるので、おすすめです。

詳しくはこちらからどうぞ。

まとめ

日本ではあまり馴染みのないチャーイェンですが、徐々にブームの兆しが見えてきています。

鮮やかな色合いと、タピオカ入りなどアレンジの幅広さからも、日本のあちこちで販売され始めていますね。

自宅でも簡単に作ることができるので、ぜひ味わってみてください。

レシピ通りに作ると本当に甘いので、甘さが苦手な人は量を調整してみてくださいね。

苦丁茶とは~6つの効果・効能と味、作り方やおすすめの飲み方まとめ

日本だけでなく世界中には、まだあなたも知らない様々なお茶の種類があります。

特に中国には6大分類と言われている世界中で愛されているお茶があります。

緑茶や白茶、青茶、紅茶や黄茶など色で名前を分類していますが、発酵の具合により分類されています。

6大分類以外にも中国には有名なお茶がたくさんあり、まだまだ世界に出回っていないものも多いようです。

苦丁茶ってご存知ですか?

漢字を見るとまずは「何て読むのだろう?」と読み方さえ分からない人も多いお茶のひとつです。

健康志向になってきている日本でも、じわじわ人気を集めてきている苦丁茶。

中国を代表する健康茶です。一体どのようなお茶なのでしょうか?

「そもそも苦丁茶ってどんなお茶なの?名前の通り苦いのかな?」

「健康茶というけど、苦丁茶は身体にどのような効果をもたらしてくれるの?」

「日本でも飲める?おすすめの市販の苦丁茶について知りたい!」

など、苦丁茶についての疑問などの声がネットでも挙げられています。

今回は、気になる苦丁茶について、その詳細や身体にもたらす効果や効能、味、作り方や飲み方、そしておすすめの市販の苦丁茶についてご紹介していきます。

中国や世界のお茶に興味がある人、ちょっと苦みがあるお茶が好きな人、健康に気を遣っている人、いつもと違ったお茶を飲んでみたい人、体調がなかなか優れずに体の中から変えていきたい人など、様々な人の参考になれば嬉しいです♪

苦丁茶とは

苦丁茶と書いて「くうていちゃ」または「くちょうちゃ」と呼びます。

苦丁茶は中国茶の茶外茶の1種で苦い健康茶です。

茶外茶(ちゃがいちゃ)というのは、茶と呼ばれているが別の植物から作られている飲み物や、複数の材料を混ぜ合わせてできたお茶の事を指しています。

苦いお茶なので苦いという字が入っているのですが、『丁』というのはひねってある茶葉の形を指しています。

茶葉をよく見ると、ひとつひとつがくるくるとひねってあり面白い形をしているのです。

お湯に入れるとひねりがほどけていく姿も面白く、日本でもファンが増えてきています。

苦丁茶の茶葉

苦丁茶は日本のタラヨウという植物に近いモチノキ科に属している多羅茶を加工したものが使われています。

緑茶などに比べるととても強い苦みがあり、健康茶として飲まれています。

日本ではモチノキ科の葉ですが、別の国ではまた別の葉が苦丁茶として飲まれているのです。

そのため、世界中には数種類の植物の葉が苦丁茶として飲まれているということになります。

近年では苦みの少ない改良された苦丁茶も日本の市場に出ており、味も豊富になってきました。

日本では関東から九州にかけてあちこちで栽培されています。

苦丁茶の歴史

日本にもあるのですが、もともとは中国のお茶です。

唐の時代である8世紀に、書物に苦丁茶が記載されており、広東省や海南島で飲まれていました。

中国では生薬としても利用されており、解熱や下痢止め、頭痛の際にも飲まれています。

ランク分けされている

苦丁茶は等級があり、特級・一級・二級・三級の4種類に分けられています。

上位の方ほどおいしく飲みやすいのが特徴で、水色も鮮やかな緑色をしています。

等級が低いものは、苦みがとても強いものが多く、水色は褐色のものもあるようです。

苦丁茶の成分

苦丁茶の苦み成分であるトリテルペンとサポニンが多く含まれています。

植物の種類により異なりますが、日本や中国は同じ成分が含まれています。

トリテルペンをさらに細かく見るとウルソール酸、アミリン、ルペオール、タラキセロール、ウバオール、シトステロールが含まれています。

他にもクマル酸エステル、クロロゲン酸なども発見されています。

緑茶などの苦み成分であるカテキンは、苦丁茶にはあまり含まれていませんが、ルチンという成分は多く含まれています。

ミネラル分も豊富で、亜鉛やマンガン、銅やセレンを多く含んでいます。

苦丁茶の味~おいしい?まずい?

苦丁茶の味、どのような味なのでしょうか?苦みが強いとあるので、飲みにくいのかなと思ってしましますね。

初めて飲んだ時は、やはり最初に感じるのは「苦い!」です。

しかし、ちょっと我慢してみると、苦みも薄らぎさっぱりとした清涼感が漂います。

その清涼感が癖になり好きになったという人も多いようです。

さらに、もう少し苦みを我慢してみると、次には甘味が感じられるようになってきます。

喉の奥あたりでふわっと甘さを感じるのです。

上質な葉ほど甘さを感じることができ、品質の悪い茶葉の場合には苦みで終わってしまうこともあるのだそう。

苦丁茶を飲んでおいしいと感じた人、まずいと感じた人の意見をご紹介します。

おいしいと感じた人の意見

・苦いって言われて飲んだら、味に重みがあって癖になる!
・甘ったるい飲み物が苦手で苦丁茶がとても好き。
・夏場に水出しでいれるとキレのある良い苦みが出て美味しい!

まずいと感じた人の意見

・馬小屋のような味がした…
・世界一苦いお茶のようで、本当に苦かった。
・身体にいいのは分かるけど死ぬほど苦かった。

苦さを言葉で伝えるのは難しいのですが、渋みやえぐみとも違った、辛みを感じるような苦さのようです。

しかし、苦みが好きという人も多いようで、苦みの後にくる甘さがまた良いという意見も多くありました。

苦丁茶の6つの効果と効能~ダイエットや便秘改善効果はどう?

健康茶である苦丁茶には様々成分が含まれているので、どのような効果や効能があるのか気になりますね。

ダイエット効果などもあるのでしょうか?詳しくみていきましょう。

発熱や痰を取り除く、炎症に効果がある

苦丁茶が生薬として使われているのには、発熱や炎症を伴っている疾患に効くからでもあります。

苦丁茶は、身体の熱を外に逃す効果があるので、発熱の際に飲むとすっきりと熱が下がりやすくなることがあると漢方では言われています。

また鼻炎や中耳炎、口内炎などの炎症にも効果があり、個人差はありますが歯痛や頭痛にも効きます。

また、痰を取り除いてくれる働きや咳止めや気管支炎の症状を和らげる働きももっています。

苦丁茶に含まれているサポニンという成分は、漢方薬でも使われているのですが、去痰薬として利用されています。

風邪気味の人、発熱の人、口内炎ができやすい人、痰がよくからむ人など、様々な症状に効果が期待できる特効薬のようなお茶とも言えますね♪

美肌効果がある

苦丁茶にはフラボノイドという成分が豊富に含まれています。

フラボノイドはポリフェノールの一種で、天然に存在しているものです。

ポリフェノールには世界中で約4,000種類以上もあると言われています。

フラボノイドには抗酸化作用があるので、肌が酸化(=錆びる、老化)を抑制する働きがあります。

そのため、シミやしわ、動脈硬化などにも効果があります。

またフラボノイドは植物自身が紫外線による活性酸素から身を守る働きもあるのです。

さらに、ローズマリーなどに含まれるウルソール酸という成分も入っています。

ウルソール酸にも、抗炎症作用やしわを改善する効果が期待でき、色々な面から美肌効果が期待できます。

ウルソール酸には、紫外線で崩壊したコラーゲンを改善する効果があることが発見されています。

肌をぷるぷるに守ってくれるコラーゲンを改善してくれるので、乾燥肌の方や紫外線などによく当たっている人など、肌への不安がある方も苦丁茶を飲んでみてくださいね。

免疫力を整えてくれる

フラボノイドは、害虫から身を守るために抗菌作用や殺菌作用があり、自己防衛機能をもっています。

そのため、フラボノイドが含まれている野菜や果物の色素や苦み成分にもなっているのです。

食べたら苦い、食べるにはまずそうな色だと意識づける成分とも言えますね。

苦丁茶の苦さはフラボノイドも関係しています。

フラボノイドは免疫力を高める作用があり、がん細胞の増殖を抑えるという研究報告もあります。

フラボノイドを豊富に含んでいるとされる食品は、他にもチョコレートやココア、緑茶やワイン、はちみつやオレンジ、そばなどが挙げられています。

ダイエット効果が期待できる

苦丁茶には、βシトステロールという成分が含まれています。

カシューナッツや大豆、クコの実などにも含まれている成分です。

βシトステロールは、口から体内に摂取すると、腸でのコレステロールを吸収する働きを抑制します。

そのため、血中のコレステロール値を下げる働きがあり、脂質異常種の治療にも用いられています。

コレステロールよりも先に胆汁酸と結合するため、腸で上記のような働きをします。

日本では、βシトステロールを含んでいる油食品は、『特定保健用食品』としても表示されていますよ♪

便秘改善に良い

苦丁茶はデトックス効果があるとされ、便秘解消にもおすすめできるお茶です。

苦丁茶は胃腸と腸の働きをとても活発にしてくれます。

そのため、便秘の人にとってはお通じがよくなるのでおすすめです。

しかし逆に便秘でない人が苦丁茶を飲むと、下痢になったという報告もあるようです。

適度な量で少しずつ苦丁茶に身体を慣らしていくことも大切ですね。

―参照 苦丁茶についてよくある質問と答え|中国茶と中国茶器の専門店恒愊茶具サイトよりー

血流改善効果がある

苦丁茶に含まれているルチンは健康に良いとされている成分で、国立健康栄養研究所でも変形性関節症への有効性やその他数多くの論文が発表されています。

ルチンは血小板の凝集を阻害する働きがあります。

毛細血管透過性を減少させることが抗凝結作用となり、血行が改善されるのです。

血がサラサラになるので、血流がよくなると言われています。

ルチンはそばにも多く含まれており、そば=ルチン=健康というイメージもありますね。

ルチンは血流をよくする以外にも、毛細血管を強化する働きがあり、血友病という病気を低減させる力ももっています。

1930年代に発見された時には、ビタミンのような働きがあることからルチンはビタミンPと呼ばれていました。

しかし、現在でルチン単体がビタミンPと呼ばれることはありません。

ビタミンPとありますが、ビタミンではないことを日本ビタミン学会でも規定しています。

苦丁茶のカフェインはどれくらい?妊娠中の妊婦は飲んでも大丈夫?

一般的に苦丁茶にはカフェインが含まれていません。

ノンカフェインなので、妊婦さんや授乳中の方、お子様も(苦いですが…)飲んで安心の飲み物です。

しかし、解熱や解毒作用が強いとされる苦丁茶は中国では寒性のお茶とされています。

そのため、身体を冷やす作用があるので、注意が必要です。

妊娠中は冷えが大敵なので飲みすぎて身体が冷えないようにしましょう。

また、普段から冷え性の人、手足先が冷えている人、虚弱体質の人など、苦丁茶をたくさん飲みすぎてしまうと症状が悪化してしまう可能性があるので、控えめに飲みましょうね。

他にも、生理痛がひどくなる傾向がある、産後は子宮回復が遅れてしまうなど、身体が冷えることで、体調が悪くなるケースも心配されているので、体調と相談しながら飲んでください。

苦丁茶のいれ方、作り方とおすすめの飲み方

苦丁茶を自宅で飲むときの入れ方や作り方をみていきましょう。

また苦いため、別の飲み物とブレンドして飲むことで長く飲み続けることができるので、おすすめの飲み方も合わせてご紹介していきます。

苦丁茶の入れ方

苦丁茶はこう淹れたほうが絶対によいとうルールはありませんので、自由に楽しむことができます。

基本的な飲み方としてご紹介しますね。

1.急須やマグカップに苦丁茶の葉を1本入れます。苦めが好きな人は2本でもよいです。

2.300ml前後の沸騰した熱湯を入れて1分蒸らします。

少し冷ましたお湯を注ぐと苦みが和らぐので、苦みを減らしたい場合にはお試しください。

3.カップにうつして出来上がりです。2煎から3煎ほど入れることができます。

※水出し茶もおすすめです。携帯用の水筒に水と苦丁茶を1本入れて持ち歩いても美味しくいただけます。

苦丁茶のおすすめの飲み方

健康に気を配り、苦丁茶を毎日飲み続けるとなると、どうしても途中でしんどくなる時がきます。

その苦さから、苦手になる人もいるでしょう。

苦丁茶の苦みが気になってきたときに、別の飲み方で苦丁茶を飲んでみませんか?

例えば、ビールと割るとおいしいです。

ビールそのものにも苦みがあるので、苦丁茶の苦みがあまり気にならなくなりますよ。

苦丁茶:ビールで14くらいの割合で飲むのがおすすめです。

また抹茶ラテと割るのもおいしいです。

抹茶ももともと苦みがあるので、苦丁茶の苦みが邪魔することなく美味しくいただけます。

抹茶リキュールを牛乳で割り、苦丁茶を入れて味を整えてみると、抹茶ラテのカクテルができあがります。

このように、もともと苦みがある飲み物にまぜて飲むと美味しく飲むことができます。

ハーブティーとの相性も良いので、色々好きなフレーバーで試してみてくださいね。

苦丁茶は楽天やamazonで買える?おすすめ3

中国のお茶である苦丁茶は、市販のものもあるので日本でも飲むことができます。

ネットでもいろいろな種類が販売されているので、自分にあった苦丁茶を探してみてはいかがですか?

おすすめの苦丁茶をご紹介していきます。

苦丁茶(一葉茶)100g

100g2,500円前後とお値段は高めですが、Amazonでも人気の高いお茶です。

水色はうっすらとした緑色で、苦丁茶のひとつひとつにたくさんの葉がついていて見た目もきれいです。

しっかりとした苦みがあるけど、飲んだ後の甘味がしっかりとあるお茶です。

苦みがとても苦手でなければ我慢できる苦さで、飲み続けることができる苦さ。

市販の中でも高価な苦丁茶なのですが、その分、香りや味も本格的でとても美味しいです。

詳しくはこちらをどうぞ。

ユーワ 苦丁茶2g×30

中国を原産国としており、便利なティーバッグタイプの苦丁茶です。

他の苦丁茶に比べると甘さが強く、苦みが弱いお茶で飲みやすいと評判です。

飲んだ瞬間は苦みとハーブが香るのですが、その後漢方系の苦みがきて、最後に甘味がきます。

これを飲み始めて便通がよくなったという評価もありました。

詳しくはこちらをどうぞ。

人生って苦い

人生って苦いというネームの商品で、パッケージや注意書きもユニークで人気です。

モチノキ茶を使っているということで、こちらも苦丁茶ですが、他のお茶とちょっと違います。

「世界一苦いお茶、心して飲むべし。」

「注意、1バツゲームに使用しないでください。2.「苦すぎる」という苦情は受け付けません。

3.なるべくひとりで飲んでください。」などの表示があり、飲んでみたくなるお茶です。

中国海南島の大学の博士、武威堂の李さんが共同で自然栽培によって育てられています。

他の苦丁茶と比べると、かなり苦みがつよいお茶で、一口目は笑えるほど苦いようです。

妙な甘さはあるのですが、その後にまた渋みが襲ってきます。

さらに飲んだ後は匂いが口に残るようで、話のタネにもなるお茶です。

詳しくはこちらをどうぞ。

まとめ

苦みの強い健康茶である苦丁茶は、他のお茶にはない苦さがありそれも人気の理由のひとつです。

他の中国茶とはまた違う効果や効能を持っているのが特徴で、含まれている成分も独特です。

苦みはありますが、そのあとに甘味が癖になりやすく、また便秘が解消した、体脂肪が減ったなどの情報も多くあります。

苦みが好きな人はぜひ試してみてくださいね。

甜茶とは~6つの効果・効能と味、作り方やおすすめの飲み方まとめ

日本だけでなく世界中には、まだわたしたちが飲んだことのないようなお茶がたくさんあります。

特に中国には、さまざまな種類のお茶があり、六大分類といって青茶・黒茶・白茶など、発酵などの製造方法によって分類されたお茶があります。

それとは別に、ハーブティーやジャスミン茶、甜茶など味も香りも全く異なるお茶が多数あるのです。

近年、日本は健康ブームとなり、健康器具や体操、健康食や健康茶などの人気も高まってきています。

そのため、トクホのお茶やダイエットによいお茶など、スーパーでもたくさん見かけますね。

中国のお茶のひとつである甜茶(てんちゃ)をご存知ですか?

マイナーなお茶でしたが、最近は日本でもあちらこちらで飲まれるようになってきています。

「そもそも甜茶って何?どんな味がするの?」

「甜茶は体によい?効果や効能があれば知りたい!」

「甜茶は日本でも買うことができる?おすすめの甜茶を教えて~!」

など、甜茶について詳しく知らない人も多く、ネット上でも疑問の声が多くあがっています。

甜茶は「花粉症などのアレルギーによい!」という情報も多く出回っていますが、その真相はいったいどうなのでしょうか?

サプリメントなどにもされている甜茶について、今回は歴史や作られ方、味や香り、甜茶の効果・効能や副作用、カフェインなどの成分、人気の甜茶の種類などをご紹介してきます。

中国のお茶に興味のあるかた、いつもと違ったお茶を飲んでみたい人、甜茶の言われについて知りたい人、甘い系のお茶が好きな人など、さまざまな人の参考になれば嬉しいです♪

甜茶とは

知っているようであまり知られていない甜茶について、詳しくご紹介していきます。

甜茶は茶ノ木以外の葉から作られている

甜茶(てんちゃ)は、さまざまな木の葉を使って作られている古くからある薬草茶のひとつです。

一般的に、お茶は茶ノ木(ちゃのき)の葉や茎を使って作られています。

しかし、甜茶は茶ノ木を使用せず、それ以外の葉を使って作られているのが大きな特徴だと言えます。

茶ノ木とは、ツバキ科ツバキ属の常緑樹のことを指しており、茶畑でも栽培されています。

甜茶に利用されている植物には多数あり、

・バラ科キイチゴ属のテンヨウケンコウシ
・アカネ科のギュウハクトウ
・ブナ科のタスイカまたはタスイセキカヨウ
・アジサイ科のアマチャ

など、花の分類も違い、さまざまな種類の植物から作られています。

日本で一般的に販売されている甜茶はバラ科キイチゴ属のテンヨウケンコウシです。

これらの植物が多く栽培されているのは、中国南部の高地で、歴史はとても古く5000年以上前から栽培されているといわれています。

日本で販売されている甜茶のほとんどは中国から輸入したもので、中国産が多くを占めています。

持出し禁止になったことがある

甜茶は5000年も前から健康茶や薬用茶、そして春節などの時期に飲まれているめでたいお茶として、国民から愛されてきました。

一時期、貴重なお茶として、国外への持ち出しが禁止されていたことがあります。

現在では、日本でも販売されており、サントリーなど日本の会社も販売しているので、スーパーや薬局で「甜茶」という文字を見かけることがふえるようになりました。

甜茶に含まれている有効成分

甜茶には、植物の種類によって含まれている成分が違いますが、一般的な甜茶であるテンヨウケンコウシを例に挙げて有効成分をみていきましょう。

・甜茶(GOD)ポリフェノール(タンニン)
・カリウム
・カルシウム
・マグネシウム
・亜鉛
・鉄
・ルブソシド(甘み成分)
・ベタイン(甘みと旨味成分)

主に上記の有効成分が含まれています。カリウムなどのミネラル分も豊富ですが、

甜茶特有のポリフェノールやルブソシドなど、ちょっと風変わりな成分の効果も気になりますね♪

甜茶の味~おいしい?まずい?

甜茶の甜は「舌」に「甘い」という漢字を書きます。

この字からも分かるように、甜茶は甘いお茶で、甘未のあるお茶の総称としても使われています。

紅茶を薄めたようなさっぱりとした飲み口で、甘さがあるためとても飲みやすいお茶です。

小さな子どもでも飲むことができ、中国では健康茶としても飲まれています。

実際に甜茶を飲んだことがある人の感想や意見をまとめてみました。

・砂糖が入っていないのにめちゃくちゃ甘くておいしい!ダイエット向きだ!
・甜茶は出来立てが美味しい!時間がたつと甘さが倍増する気がする…
・甜茶は甘くておいしい。これ本当にお茶なのかなっていうくらい甘い。
・レモンと合わせるとすっきりとした飲み口で美味しい。薬茶として飲んでいる。
・ブレンドしてもクセがなく、香ばしい味もする。

実際に飲んだことがある人は少数で、皆さん「甘い!」と自然の甘さに驚く意見が多くありました。

甘い飲み物が苦手な人は、レモンなどさっぱりしたものとブレンドすると飲みやすくなるのだそうです。

これから甜茶を飲む機会があるかたは、参考にしてみてくださいね。

甜茶の6つの効果と効能~ダイエットや便秘改善効果はどう?

さて、甜茶には有効成分が含まれていたのですが、それらはわたしたちの体にどのような効果や効能をもたらしてくれるのでしょうか。

花粉症対策へのすすめは研究中

甜茶というと、「花粉症などのアレルギーに効く」という内容がよくセットで書かれてあります。

しかし、独立行政法人である国立健康栄養研究所は、信頼できる十分なデータが見当たらないと告知しています。

また、厚生労働省も、甜茶を効果の不確かな民間療法としています。

ただ、現在もサントリーなど民間企業が研究を進めており、バラ科の植物である甜茶が花粉症に効果があることを報告しているところです。

甜茶に含まれている甜茶ポリフェノールは、アレルギーの原因となるヒスタミンの放出を抑制するとされています。

甜茶ポリフェノールは正式にはGOD型エラジタンニンと呼ばれる種類です。

このポリフェノールが体内の炎症反応に関係しているシクロオキシゲナーゼという酵素の活性を阻害します。

そのため、アレルギー発症の原因であるヒスタミンが過剰分泌せず、症状の予防や緩和に有効とされています。

臨床実験も行われていますが、まだまだ研究中の分野であるので不確かではあり、これからの報告が楽しみです。

―出典:甜茶400|サントリーの健康食品・化粧品 サントリーウェルネスオンライン公式サイトよりー

ダイエット効果が期待できる

甜茶には自然の甘味料であるルブソシドという成分が含まれています。

これは砂糖の75倍に値する甘さをもつので、少量入っているだけでもとても甘く感じます。

ダイエット中に、甘いものが食べたくなるときってありますよね。

そんなときに、甜茶を飲むことで欲求が抑えられるので、ダイエット中におすすめの飲み物といわれています。

さらにルブソシドはとっても低カロリーなので、カロリーを気にせず飲むことができるのも利点です。

ティーバッグでカロリーをみてみると、1杯あたり約1㎉しかはいっていません。

あの甘さから考えると驚くような数値ですが、ダイエット中の人には嬉しいですね。

さらに、甜茶にはベタインという成分も含まれています。

ベタインは主に肝機能を向上させる働きをもち、コレステロール値を下げる効果が期待できます。

―参照 花粉症対策“甜茶”|お茶のたていし園公式サイトよりー

肝機能を向上する

ベタインは、肝機能を向上させる働きをもっているのですが、詳しくは下記のとおりです。

食事で体に取り入られた脂肪は、小腸で脂肪酸に分解されてから肝臓に送られてきます。

しかし、糖分や脂質を過剰摂取すると、肝臓に多くの脂肪酸が送られてしまいます。

そうなると、中性脂肪として肝臓にたまってしまい、脂肪肝となります。

アルコールが原因で脂肪肝が溜まってしまうと、最悪の場合肝硬変になるケースもあるので心配です。

ここで登場するのがベタインなのですが、ベタインは肝臓に脂肪がたまるのを防いでくれます。

さらに、脂肪を肝臓の外に排出しようと促進する作用を持っているので、脂肪肝の予防につながり、結果的に肝機能が向上するのです。

虫歯や口臭の効果的

甜茶に含まれているルブソシドですが、虫歯を予防する働きがあります。

甘い成分なので、「逆効果ではないか?」と思われがちですが、虫歯の原因菌となるミュースタンス菌が、口の中で増殖するのを抑制する効果をもっています。

ミュースタンス菌は、口の中の砂糖を栄養として増殖していきます。

甜茶に甘さはありますが、糖分は含んでいないので虫歯の予防に効果が期待できるのです。

―参照 健康茶OGARA歯科クリニック公式サイトよりー

高血圧予防&むくみ予防

甜茶にはいろいろなミネラルが含まれていますが、カリウムも多く含まれています。

カリウムはナトリウムと相互に連携する作用があり、細胞内の水分量・浸透圧を調節しています。

塩分(ナトリウム)が体内に多い状態だと、むくみやすくなったり高血圧になったりしてしまいます。

しかし、カリウムがナトリウムの排出を促してくれるので、自然と解消されていくのです。

妊娠中や肥満気味のかたなどむくみが気になるかたはカリウムの摂取に心がけてみましょう。

カリウムは、甜茶だけでなくきゅうりやアボカド、納豆、サトイモなどの野菜などにも多く含まれています。

食事と飲み物から上手に摂取して、すっきりとした体つくりをおこなってくださいね。

肌や髪をつやつやにする

先ほど肝機能を向上させる働きをもつことで紹介したベタインですが、ヘアケア化粧品にも利用されています。

それば、ベタインが陽イオンと陰イオンの両面をもっている天然の両性界面活性剤であるからです。

吸湿性や保湿性が高く、浸透性もあるので、化粧品などに利用されています。

また、帯電も防止する効果があるので、摩擦によって傷みやすい髪の毛を守るため、ヘアケア商品に含まれている成分でもあります。

天然の成分なので刺激も少なく、敏感肌や頭皮が弱い方でも利用できる素晴らしい成分なのです。

甜茶のカフェインはどれくらい?妊娠中の妊婦は飲んでも大丈夫?

甘さがあり、むくみ対策やダイエット対策にもよいと言われる甜茶なので、妊娠中の女性や小さな子ども、カフェインが苦手でダイエットをしている方なども飲みたいですね。

しかし、カフェインの量が気になるところです。

妊娠中、特に妊娠初期はカフェインの過剰摂取により流産のリスクが高まると言われています。

甜茶は、基本的にはノンカフェインのお茶なので安心して飲んでください。

葉から作られていますが、茶ノ木の葉ではないので、カフェインが含まれていません。

カテキンなども含まれている普通のお茶と、成分が異なるので、飲む前に成分表などをみてみるとよいですね。

まれに、甜茶と他のお茶などがブレンドされている市販のお茶があります。

「甜茶」と表示されていても、ブレンドされておりカフェインが入っていることがあるので、注意してください。

純粋な甜茶はノンカフェインなので、妊婦さんやカフェインが苦手な方、就寝前のナイトティーなど、さまざまなところで活躍してくれます!

甜茶のいれ方、作り方とおすすめの飲み方

甜茶のおいしい入れ方

甜茶はティーバッグタイプで販売されているものが多く、マグカップにいれてお湯をそそぎ飲むため、手軽に飲むことができます。

それだけでも美味しく飲むことができるのですが、やかんで煮だして飲むと、香りなども十分に楽しむことができますよ。

500㏄ほどの水をやかんにいれて沸騰させ、そこにティーバッグを入れて3分以上煮だします。

長く煮だすと濃くなりますが、苦みやえぐみなどは出ないので、飲みやすいです。

さらに、甜茶はたくさん作って冷まして飲む方法もおすすめです。

より甘さが引き立つという感想も多く、氷などをいれて水筒で持ち歩いてもよいですね。

甜茶に何をブレンドする?

甜茶は甘さはありますが、クセがすくないお茶なので、さまざまなものとブレンドすることができます。

たとえば、人気なのが「レモン」です。

絞ったレモン汁やスライスレモンをのせて飲むと、すっきりとしたレモンティーのような味わいになります。

また、「はちみつ」を入れて飲んでみてください。

甘さ+甘さで、しつこくなりそうですが、これがとても合い美味しいのです。

他にも、麦茶とブレンドする、ウイスキーや焼酎と割って飲むと美味しいです。

いろいろな組み合わせ方法があるので、好きな飲み物で試してみてください♪

甜茶は楽天やamazonで買える?おすすめ3選

甜茶はスーパーでも販売されていることがありますが、小さなお店や地方だと手に入らないこともあるようです。

現在はネットでも販売されているので、定期便などを利用して購入してもよいですね。

人気の甜茶をピックアップしてご紹介していきます。

オリヒロ 甜茶100

甜茶100%で安心の織人の甜茶、ティーバッグをタイプです。

箱に入っており、20袋入り500円以下で販売されています。

中国の甜茶を使用しており、焙煎してあり少し香ばしい味わいが特徴です。

ジュースしか飲まない赤ちゃんが飲んでくれた、煮だしの時間で甘さが調節できてよいなど、評価も高く、美味しいと人気のお茶です。

詳しくはこちらからどうぞ。

山本漢方製薬 甜茶100

中国茶などを多く販売している山本漢方製薬からも甜茶が販売されています。

こちらはゼロカロリーでノンカフェイン、そして中国の甜茶を使って作られています。

煮だし以外に水出しもできるティーバッグタイプなので、忙しいご家庭でも美味しく作ることができます。

虫歯予防や花粉症対策などで飲まれているかたも多く、効果があったというレビューもあります。

しつこくなく飲みやすい味わいで人気の商品です。

詳しくはこちらからどうぞ。

ユーワ 甜茶100

こちらはティーバッグが30袋入って400円程度とお財布にも優しい甜茶です。

他の市販の甜茶と比べると、甘さが控えめで、すっきりとした飲み口です。

子供も美味しく飲んでいる。冷やす手飲んでも美味しいなど高評価な商品。

コストパフォーマンスが良いので、試しに甜茶を飲んでみるかたにもおすすめです。

詳しくはこちらからどうぞ。

まとめ

日本ではまだまだ認知度が低い甜茶ですが、花粉症対策やダイエット中のかたにおすすめできるお茶です。

アレルギーに対する研究は、現段階でも進められているので、これからの結果も楽しみですね。

甘いお茶が好きなかたで、まだ飲んだことがないというかたは、ぜひ一度飲んでみてください。

紫蘇茶とは~11つの効果・効能と味、作り方やおすすめの飲み方まとめ

日本や世界には様々な種類のお茶があり、まだあなたが知らないお茶もたくさん存在しています。

抹茶や紅茶、緑茶やハーブティー、ジャスミンティーなどそれぞれ味わいも違うので、個々で好きなお茶の種類も違いますね。

香りを楽しむ、見て楽しむ、礼儀を楽しむ、余韻を楽しむ、茶器を楽しむなど、お茶ひとつとってもいろいろな楽しみ方があります。

日本だけでなく世界でもお茶はおもてなしのひとつとして活躍しています。

皆さんは、和風のハーブティーである紫蘇茶(しそちゃ)をご存知ですか?

綺麗な赤紫色の水色で、夏の暑い時期などには氷をたっぷりといれて爽やかに味わうことができます。

まだ紫蘇茶を飲んだことがない人も、紫蘇茶が好きな人も、紫蘇茶の魅力について詳しく知ってみませんか?

「紫蘇茶ってどんな味がするの?紫蘇の味?」

「紫蘇茶は身体にいいのかな?効果や効能があれば知りたい!」

「紫蘇をスーパーで見かけた!美味しい紫蘇茶を作りたい!」

など、紫蘇茶についていろいろな疑問や関心がありますね。

今回は、紫蘇茶の魅力について詳しくご紹介してきます。

自宅での美味しい紫蘇茶の作り方や紫蘇茶に秘められた効能、市販でおいしい紫蘇茶、紫蘇茶の味、美味しい割り方など様々な疑問を解消できると思います。

紫蘇茶が大好きな人、紫蘇や大葉が好きな人、すっきりとした飲み物が飲みたい人、まだ紫蘇茶を飲んでみたことがない人などの参考になれば嬉しいです♪

紫蘇茶とは

まずは紫蘇茶について詳しくみていきましょう。

紫蘇茶の紫蘇と大葉について

紫蘇茶と言えば、赤紫色の水色で、葉も赤紫色のもので作られていますね。

日本で紫蘇と言えば青じそがスーパーなどで販売されており、大葉とも呼ばれています。

てんぷらにしても美味しく、豆腐などの薬味としても最高で、様々な味わい方がありますね。

紫蘇も青じそも赤しそも大葉も同じものです。

大葉は一年中販売されていますが、紫蘇茶で使う『赤しそ』は短い期間しか販売されません。

赤しその旬は5月頃から7月頃までで、6月頃が最盛期とされており、この時期だけしか手に入らないのです。

紫蘇茶や紫蘇ジュースは赤しそで作ることが多いのですが、青じそでも同じように作られており、どちらも美味しくいただくことができます。

絶対に赤しそでなければいけないということはありません。

ちなみに赤しそは日本では梅干にも使われており、梅干の色付けに利用されています。

他にも、葉を乾燥させてハーブや香辛料としても配合されており、ふりかけなどにも使用されています。

赤しその実や花はお刺身のつまみとしても使われていますよ。

紫蘇茶の歴史

紫蘇は日本で古くからある野菜のひとつであり、中国から伝わったとされています。

なんと縄文時代にはすでに日本に渡来しており、栽培されるようになったのは平安時代と、とても歴史の古い植物なのです。

中国の後漢の終わりに、洛陽で若者がカニを食べすぎ食中毒により死にかけていました。

そこに名医である華佗が紫蘇の薬草を煎じた薬を飲ませたところ、若者が回復したのです。

紫の葉を食べさせて蘇ったことから、しそという漢字は「紫蘇」と書かれるようになりました。

紫蘇には多くの美容やダイエット成分などが含まれており、現代では健康茶としても人気です。

漢方医学から見る紫蘇

赤しその葉は漢方では蘇葉(そよう)または紫蘇葉(しそよう)と呼んでいます。

精神を安定させる神秘湯などに配合されています。

また、秋に収穫した花穂からとる種子を紫蘇子(しそし)または蘇氏(そし)と呼んでいます。

紫蘇子は解熱や鎮痛、咳や喘息など様々な治療に用いられています。

さらにアレルギー疾患にも効果があるとされ、蕁麻疹や風邪のひき始めに飲むと良いとされています。

赤しそなどの紫蘇に含まれる成分

紫蘇にはとにかく多くの成分が含まれており、注目されています。

含まれている成分としては、カロテン、ビタミンB、ビタミンC、カルシウム、鉄、食物繊維、カリウムなどを多く含んでいます。

さらにβカロテンは、野菜の中でも上位にあるほど豊富に含まれています。

またαリノレン酸やロズマリン酸なども含まれています。

しその香りの成分ぺリルアルデヒドにも様々な効果が期待できます。

また赤しそには、アントシアン系のシアニジンという色素成分が含まれています。

様々な成分が多く含まれている紫蘇、その効果や効能について後ほど詳しくご紹介しますね。

―参照 シソWikipediaよりー

紫蘇茶の味~おいしい?まずい?

紫蘇茶を飲んだことがない人は、その味が気になりますね。

ゆかりとも違い、紫蘇ジュースに近く、砂糖などを入れないので甘さはあまりありません。

しかし、しその爽やかな味が口や鼻いっぱいに広がり、とてもすっきりとした気分になります。

実際に紫蘇茶を飲んでみた人の感想をご紹介しますね。

・好き嫌いはあるかもしれないけど、すっきりとして独特な香りが好き。
・子どもも好きで飲みやすく、氷でアイスにしても美味しい!
・ヨモギのような薬っぽい味がして苦手。
・煮だした際には紫蘇の香りだが、飲んでみると麦茶やウーロン茶に近い感じがした。
・紫蘇好きにはたまらない!
・お茶というよりもマイルドな漢方薬に近い感じがする。
・お酢を入れて飲むと、さっぱりとしてさらに美味しい!

などの意見がありました。

赤しそを使うことで赤紫色の水色になり、味にもパンチがありそうですが、意外と味はほんのり麦茶やウーロン茶の味がするようでそこまでクセがありません。

香りは市販の種類や手作りによってそれぞれ違いがありますが、紫蘇の香りがしっかりとするものが多いです。

紫蘇茶の11つの効果と効能~ダイエットや便秘改善効果はどう?

紫蘇茶の原料である紫蘇には様々な成分がたくさん含まれています。

それぞれ体にもたらすよい効能があるので詳しくみていきましょう。

成人病を予防する

紫蘇にはαリノレン酸が含まれています。

αリノレン酸は、植物由来の脂肪酸のひとつで、オメガ3脂肪酸のひとつでもあります。

また必須脂肪酸でもあり、人間の体で作ることができない成分で、食事などから摂取しなければなりません。

αリノレン酸にも様々な効果があるのですが、特に成人病を予防する力があることで有名です。

血中の中性脂肪を下げる効果や、血栓ができるのを阻止する効果、高血圧を予防する効果があると言われています。

そのため、脳梗塞や心臓疾患などの成人病を予防してくれるのです。

悪玉コレステロールを減少させる

健康診断の結果が帰ってきて、特に問題はないが「悪玉コレステロール」値が高いことがあります。

悪玉コレステロールはぽっこりお腹になったり血のめぐりがドロドロになってしまったりと、身体に悪影響を及ぼしてしまいます。

ひどくなると動脈硬化を促進してしまうことがあります。

コレステロール対策として医師に薦められるのは、適度な運動や食生活の見治し、またサプリメントなどです。

中性脂肪酸が高い場合も悪玉コレステロール(LDLコレステロール)値が高い人が多いようです。

実は紫蘇に含まれているαリノレン酸は、体内の悪玉コレステロールを減少させる働きがあります。

減らすだけでなく、悪玉コレステロールを善玉コレステロールに変換する働きもあるので、体内の善玉コレステロール値を上げることにも繋がり、改善していくことが可能です。

紫蘇茶だけでの改善はもちろん難しいので、適度な運動や生活習慣の見直しも必要ですね。

αリノレン酸を多く食べ物は、他にもなたね油や大豆油、胡桃やえごまにも含まれていますよ。

冷え性に効果的

αリノレン酸は、血液をサラサラにし、血流をよくする働きがあります。

手先や足先が冷えやすい冷え性の人は、血流がアップすることで冷え性の改善に繋がります。

ホットで飲むと、身体の芯から温まるので、ぜひホットで眠る前などに飲んでみてくださいね。

アルツハイマー型認知症の予防や改善に効果がある

赤しそには、アントシアン系のシアニジンという色素成分が含まれています。

シアニジンには、アレルギーの反応を起こす物質であるヒスタミンの活性を抑える役割があります。

そのため、次に紹介するアレルギーやアトピー性皮膚炎の改善にも繋がります。

また、シアニジンは脳内で神経細胞の死滅を防ぐ働きももっています。

アルツハイマー型認知症の予防や改善に効果があることが報告されており、今もなお研究が進んでいるところです。

アレルギーやアトピーに効く

近年アレルギー疾患やアトピー性皮膚炎、蕁麻疹などに対するαリノレン酸の効果についての研究も、徐々に進んできています。

花粉症もアレルギー疾患のひとつですね。

αリノレン酸を含む食事を多く摂るようになって、皮膚のかゆみが減った、アトピーが治った、口内炎が出なくなった、頭の脂漏性湿疹がなくなったなどの反響もおおくあります。

臨床テストでは、アトピー性皮膚炎の人にしそ油の強化食を食べたところ、15ヶ月間で改善したことや、喘息発作の抑制も報告されています。

―参照 アトピーは和食が大切 リノール酸を減らしてαリノレン酸を強化|藤沢皮膚科サイトよりー

夜間の視力の維持

にんじんなどの緑黄色野菜にも含まれるオレンジ色の色素成分であるβカロテン。

人の体ではビタミンAの作用をする働きや、抗酸化作用や免疫を増強する働きがあります。

視力がよくなるわけではないのですが、夜間の視力の維持ができることがわかっています。

夜盲症や鳥目(とりめ)と呼ばれている夜になると目が見えなくなる症状があるのですが、これはビタミンAが不足しているために起こります。

それを防ぐためにもビタミンAの作用をするβカロテンを摂取することで改善されることが分かりました。

夜盲症には先天性と後天性があり、後天性の場合のビタミンA欠乏性夜盲のケースに該当します。

皮膚や粘膜の健康維持

ビタミンAは粘膜をまもる力、骨や皮膚の健康をたもつ、免疫作用などの働きがあります。

そのため、不足すると、胃腸が弱くなったり視力が低下したり、アレルギーになりやすくなったりします。

他にもニキビや肌荒れが起きたり、皮膚に潤いがたりなくなったりと、様々な悪影響がでます。

この症状に心当たりがあるときには、もしかしらたビタミンAが不足しているのかもしれません。

人参やほうれん草、牛乳、卵黄などからも摂取できます。

紫蘇には野菜の中でもトップレベルのβカロテンが含まれているので、ぜひ活用してみてください。

隠れシミを減らす

実際に肌には見えていませんが、年齢を重ねていくうちに出てくる隠れシミ。

実は、シミが見え始める前から肌の内側に潜んでいるのです。

最近は、専用の機械で隠れシミをチェックすることもできるようになってきました。

隠れシミを減らすためには、カロテンに効果があることが明らかになりました。

野菜ジュースや野菜サラダなどでたくさんのβカロテンを摂取していきましょう。

貧血予防

紫蘇には鉄分が含まれており、紫蘇茶により体内に取り入れることができます。

妊娠期や生理の前後など、特に女性は貧血になりやすい体質です。

鉄分不足の際には、補うためにサプリでもよいのですが、リラックスできる紫蘇茶で補ってみませんか?

もちろん紫蘇ジュースにしても良いですし、好みのものでブレンドして楽しむこともできます。

アンチエイジング効果がある

紫蘇茶にはβカロテンやアントシアニンを含むので強い抗酸化作用が期待できます。

紫蘇が料理に使われる理由のひとつに、解毒や防腐効果があるのですが、それも抗酸化作用のひとつです。

抗酸化作用とは、肌のシミやしわ、髪のつやがなくなるなど酸化によって起こる老化を止める働きです。

酸化とは錆びることとも言われており、老化と言われる症状を引き起こします。

女性には嬉しくない酸化をとめる作用を止めてくれるので、アンチエイジングに繋がります。

紫蘇茶は美肌効果が期待できる飲み物のひとつと言えます。

食欲増進の効果がある

食欲がないとき、ふりかけのゆかりをかけて食べるとご飯が食べられるという話がありました。

これは、紫蘇に含まれている香り成分のペリルアルデヒドの影響があるからです。

ペリルアルデヒドは胃液の分泌を促進し、食欲を増進させる働きがあります。

ペリルアルデヒドには解毒作用や防腐作用もあるので、食中毒を中和させる効果もあります。

梅干にも解毒作用があると言われていますが、紫蘇の成分も関係しているのですね。

紫蘇茶のカフェインはどれくらい?妊娠中の妊婦は飲んでも大丈夫?

たくさんの効能を持っている紫蘇茶ですが、好きな人は妊娠中にも飲みたいですね。

しかし、お茶にはカフェインが入っていることもあり、飲むかどうか悩んでいる人も多いようです。

紫蘇茶はノンカフェインなので、妊娠中や授乳中の人、またお子様も飲んで大丈夫です。

ただ、紫蘇茶には様々な成分がたっぷり含まれているので、飲みすぎると裏目に出ることがあります。

飲みすぎるとお腹が緩くなったり、体調を壊したりするケースもあるので、123杯程度がよいでしょう。

他にも胃腸に負担がかかりやすいとも言われています。

また、紫蘇アレルギーの方はアレルギーが発症する可能性があるので、飲むのは控えた方がよいでしょう。

アレルギーと飲みすぎ以外には、特に妊婦さんが飲んで悪いという報告はありません。

飲む量に注意しながら、楽しんで飲んでくださいね。

紫蘇茶のいれ方、作り方とおすすめの飲み方

紫蘇茶は自宅でも美味しく作ることができます。

美味しい紫蘇茶の作り方と、おすすめの飲み方や割り方についてご紹介します。

美味しい赤紫蘇茶の作り方(青紫蘇茶でも作れます)

<準備するもの>

・赤しそ
・水
・レモン汁

<作り方>

1.鍋に水をたっぷり入れて、綺麗に洗った赤しそをいれ沸騰させます。
2.紫蘇の赤い色が抜けたら火を止めて、レモン汁をお好みでいれます。
3.長く煮詰めるとえぐみが出る場合があるので、注意してくださいね。

青紫蘇の場合は15分程度に詰めましょう。

おすすめのブレンドの方法

紫蘇茶はそのまま飲んでも美味しくいただけますが、他のものと割って飲んでも美味しいです。

お勧めの割り方をご紹介します。

・アイスの紫蘇茶を梅酢で割る(梅干をひとつ入れると雰囲気も楽しめます。)
・ホットの紫蘇茶にすりおろした生姜を入れる(より身体が温まります。)
・はちみつをプラス(甘さを入れることでまろやかになり飲みやすくなります。)
・アイスの紫蘇茶を炭酸水で割る(夏はさっぱりいただけます。)
・アイスの紫蘇茶にレモン水(こちらもさっぱり美味しくいただけます。)

紫蘇茶は楽天やamazonで買える?おすすめ4

自宅で美味しい紫蘇茶を作ることも可能ですが、紫蘇を手に入れる時期が短いので、紫蘇が出回るシーズン以外で飲みたい時には市販の紫蘇茶もおすすめです。

スーパーなどであまり見かけない場合もありますが、ネットで注文することもできます。

宮崎県産 赤しそ茶

無農薬でノンカフェインの国産100%の安心できる紫蘇茶です。

乾燥した紫蘇がたっぷり入っているので、お茶パックや急須にいれて煮だして飲みます。

紅茶のような綺麗な赤茶色の水色をしており、人気の赤しそ茶です。

詳しくはこちらからどうぞ。

山本漢方製薬しそ茶

漢方製薬が販売しているしそ茶です。8g入りのパックで22個入っています。

値段もお手頃で、試しに飲んでみたい方におすすめのしそ茶です。

赤しそ茶で、ハッカが入っていますが、ハッカの風味はあまりありません。

水色は麦茶のような濃い茶色をしています。

しその強い味がしないので、飲みやすいという評価もありました。

詳しくはこちらからどうぞ。

森のこかげ しそ茶葉 2g80パック

森のこかげが販売している健康茶で、たっぷり入ってお値段もお財布に優しいです。

しその香りがちゃんとして、紫蘇の香りが好きな人におすすめできます。

業務用サイズもあるので、まずは小さなお試しサイズを飲んでみてから、

気に入ったら業務用を購入している人も多いようです。

詳しくはこちらからどうぞ。

ゼンヤクノー 鳥取の赤しそ茶16p

ゼンヤクノーという会社が販売している赤しそ茶です。

鳥取県産の朝紫蘇で作られており、鳥取県ふるさと認証食品に認定されています。

味は濃い目で、香りは控えめです。

詳しくはこちらからどうぞ。

まとめ

紫蘇茶には、アレルギーやアトピーに効く効能や成人病や悪玉コレステロールを減らす効果など、実は知らなかったような身体によい効能がたくさんあります。

紫蘇ジュースが好きな人や紫蘇が好きな人は、ぜひ紫蘇が販売される6月に購入して、自宅で作って楽しんでみてくださいね。

チャイとは~10つの効果・効能と味、作り方やおすすめの飲み方まとめ

日本だけでなく世界中には、たくさんの種類のお茶があります。

皆さんはどんなお茶が好きですか?

緑茶、ウーロン茶、紅茶、コーヒー、麦茶など、時と場面に合わせて飲み物も変わってきます。

近年、日本は健康ブームとなり、健康器具や体操、食事や健康茶などの注目が高まってきています。

「中性脂肪を減らす!」「血糖値を下げる!」などの肩書が入ったお茶も目にしますね。

さらに、インスタなどのSNSの普及により、見た目が可愛いお茶(タピオカやカフェオレ)なども若い人を中心として、人気を高めてきています。

クリーミーな泡が特徴の『チャイ』をご存知ですか?

ホッとするその味で日本でも徐々に需要が高まってきているチャイですが、どのような飲み物なのでしょうか?

「チャイって何?どんな味がするの?」

「チャイは体に良い!?効果や効能があれば知りたい!」

「チャイは自宅で飲むこともできる?作り方やおすすめのチャイを教えて!」

など、チャイについていろいろな疑問などの声がネットでも上がっています。

『チャイ』という名まえは知っているけど、飲んだことがないという人も多いのではないでしょうか。

今回は、チャイについて発祥の地や作られ方、効果や効能、美味しい作り方、紅茶との違い、カフェインが入っているか、市販のチャイなどについて詳しくご紹介していきます。

海外のお茶に興味がある人、チャイをまだ飲んだことがない人、自宅で飲んでみたい人、お客様のもてなしやパーティーなどに出す予定の人、いつもと違ったお茶を飲んでみたい人など、

様々な人の参考になれば幸いです。

チャイとは

チャイの発祥地

かわいらしい響きの名まえである『チャイ』は、インドの庶民的な飲み物です。

日本ではカフェなどで見かけ、自宅で飲むよりは出かけて飲むというイメージが強いですね。

インドは北側と南側によって、飲み物の好みが変わります。

北側の方ではチャイが好まれますが、南側に行くにつれてインディアンコーヒーを好む傾向にあります。

インディアンコーヒーは、泡立ったインド式のコーヒーです。

インドを鉄道で横断してみると、北側ではチャイが販売されていますが、南側に行くとコーヒーに変わっていきます。

チャイの歴史

チャイが飲まれるようになったのは、19世紀に入ってです。

当時イギリスの植民地であったインドでは、イギリスに出荷するための茶葉を作っており、質の良い茶葉はイギリスへ輸出されていました。

そのため、国内に残る茶葉は状態の悪いものばかり。

悪い状態の茶葉を有効活用して誕生したのがチャイでした!

質が悪いため、そのまま飲むと苦いことから、たっぷりのミルクと砂糖をいれて飲まれるようになりました。

チャイは、インドでもチャイと言われ、日本や他の国でもチャイと呼ばれています。

チャイのチャは『茶』をあらわしています。

チャイと紅茶の違い

チャイは見た目や味、香りからミルクティーに近いものなので、ミルクティーの一種かなと思われがちです。

しかし、茶葉に大きな違いがあります。

普通の紅茶は、茶葉に湯をそそぎ、抽出して飲むスタイルです。

しかし、チャイは、ダストと呼ばれている粉末状になった茶葉を使っています。

もともと質の悪い茶葉を使っていたので、粉末状の茶葉が多くあります。

作り方も違い、紅茶はポットに茶葉をいれて湯を注ぎ蒸らすのですが、チャイは鍋に茶葉をいれてグツグツと沸騰させて煮だしていきます。

また、一般的に紅茶と比べるとチャイの味は苦めで濃いめ、日本ではシナモンやクローブなどのスパイスを入れて飲む習慣もありますね。

茶葉、いれ方、飲み方に違いがあるチャイと紅茶ですが、味は似ていますよ♪

国によってチャイは違う

インドのチャイはオーソドックスで一般的なお茶です。

鍋に沸騰させたお湯をいれ茶葉をいれて煮だして作られます。

しかし、ロシアではジャムと一緒に飲むのが一般的なチャイの飲み方となっています。

チャイにジャムを溶かして飲む方法もあり、甘さと苦さがマッチして好まれています。

トルコのチャイは、強い甘みがありますがミルクをいれずストレートで飲まれるのが一般的です。

見た目はストレートティーで、好みでミルクを入れるスタイルとなっています。

モロッコでは、チャイにミントを入れます。

甘さが強いチャイに、スーッと爽やかなミントを入れることで、飲みやすくなるようです。

日本もですが、チャイに香辛料を入れる習慣は別の国でもあります。

一般的にはマサーラー・チャイと呼ばれており、マサラ(様々な香辛料を粉末にしたもの)が利用されます。

チャイはとても甘い!

日本ではお菓子と一緒にいただく飲み物としてチャイを飲みますが、

インドではお菓子を食べるような感覚でチャイを飲んでいます。

通常のティーカップに砂糖を3杯以上いれて飲むのが一般的で、日本で飲むチャイよりも甘くなっています。

砂糖が多く入っているので、水分補給としてごくごく飲むのではなく、カップ半分から1杯程度を飲みます。

チャイのカップを見ると、普通のティーカップよりも小さなサイズであることがわかりますよ。

最近はアレンジされており、チャイラテやアイスチャイ、チャイミルクシェーク、チョコレートチャイなどチャイの種類も豊富になってきました。

インドでの飲み方

イギリスや日本で紅茶を飲むときには、陶器のティーカップを使用します。

しかし、インドでは陶器よりも金属器の方が好まれ、浅く広い金属器と細長い金属器の組み合わせで出てきます。

他にも、厚手のガラスコップや素焼きのカップ(クリと呼ばれる)もので提供されています。

近年は、観光客ようにプラスチックのコップを使うことが増えてきていますが、

ゴミが側溝にたまって水が流れないなどの社会問題にもなっています。

チャイの味~おいしい?まずい?

ミルクティーに近いチャイですが、飲んだことがない人はどのような味が気になりますね。

実際に飲んだことがある人の意見や感想をみていきましょう。

・インド料理屋さんで飲んだチャイ、とにかく甘かった!
・ミルク感たっぷりの甘い甘いミルクティー!
・独特のスパイスが入っていて、鍋で煮だす際にもスパイシーな香りが部屋に広がる。
・ミルクティーの味を濃くしたパンチのある味。
・午後の紅茶のチャイティーラッテ、6種のスパイスが入って意外と本格的な味!
・シナモンは苦手だけど、チャイに入ってるとなぜか美味しく感じる。
・ホットのチャイも美味しいけど、氷たっぷりのアイスチャイもすごく飲みやすい!

日本でもペットボトル飲料やスティックタイプのチャイなど市販のチャイが販売されているので、自宅でも手軽に飲むことができるようになってきました。

日本で販売されているものは、本場のものよりも甘さ控えめのものが多いようで、本場で飲んでチャイの甘さにびっくりしたという意見も多くありました。

店舗やメーカーによってはブレンドされているマサラにも違いがあり、マサラなどの香辛料が入っていないものもあるので、飲み比べしてみても楽しそうですね。

チャイの10つの効果と効能~ダイエットや便秘改善効果はどう?

チャイは甘さやカロリーが高めのお茶ですが、身体によいとされる効果や効能もあります。

どのような効果や効能があるのか詳しくご説明していきます。

リラックス効果がある

チャイにはたっぷりのミルク(牛乳)を入れて飲みます。

牛乳には『オピオイドペプチド』と呼ばれる成分が含まれています。

オピオイドペプチドは、人の神経を沈静化する働きをもっており、気持ちを休めてくれる効果があります。

夜にホットミルクをのんで、心も体もリラックスでき、ぐっすり眠れるという話を聞いたことがありませんか?

牛乳には、オピオイドペプチド以外にも、トリプトファンという必須アミノ酸も作用します。

トリプトファンは、鎮痛や鎮静効果があるセロトニンの原料となります。

セロトニンが増えることで、イライラがなくなりおだやかな気持ちになるのです。

不眠で困っているとき、なんだかイライラするときなどにチャイを飲んでみてはどうでしょうか?

チャイにはカフェインも含まれているので、飲みすぎると目が冴えてしまう可能性もあります。

カフェインが苦手な人は、ホットミルクがよいかもしれませんね。

―参照 ホットミルクの鎮静作用|明治の食育公式ホームページよりー

冷え性や血行促進に効く

シナモンやジンジャースパイスなど、チャイに入れる香辛料は、冷え性の予防や血行促進に繋がります。

ジンジャーに含まれているジンゲロールという成分があるのですが、血流を改善する作用があり、血流を促し血行を良くする作用があります。

そのため、冷え性の女性や手足先が冷たいと悩んでいる方におすすめです。

アイスチャイも美味しいのですが、冷え性対策として飲むときには、ホットで飲むとより効果的です。

むくみが改善される

スパイスのひとつであるシナモンですが、豊富にカリウムを含んでいます。

シナモンのカリウムと体内の余分なナトリウムがくっつき、体外へ排出することで、むくみ解消に繋がります。

また、一緒に体内の老廃物も外に出してくれるので、身体もすっきりとします。

さらに茶葉にはカフェインが含まれており、利尿作用もあります。

コーヒーや紅茶を飲むとトイレが近くなるのは、カフェインが原因なのです。

眠気覚まし効果

チャイにはカフェインが含まれているので、眠気覚ましの効果もあります。

カフェインは、脳の中枢神経を興奮させる働きがあり、覚醒してくれます。

眠くなる原因は『アデノシン』という成分です。

カフェインはアデノシンの成分を阻害する働きを持っています。

そのため、夜に勉強に集中したいときやランチ後の眠気で仕事に集中できない時、運転中に眠くなった時などに飲むと、目がすっきりと冴える感じがあります。

黒茶だけでなく、カフェインが含まれている紅茶やコーヒーなども同じ作用が期待できます。

また、カフェインは体に1時間かからない程度で吸収されるので、効果も早く出ます。

アンチエイジング効果が期待できる

チャイなどの紅茶には紅茶ポリフェノールが含まれています。

ポリフェノールは数多くの種類が存在しているのですが、紅茶にはテアフラビンやテアルビジン、テアニンなどが含まれています。

これらのポリフェノールには強い「抗酸化作用」があるのが特徴です。

抗酸化作用は、シミやしわを防ぐ働きなどがあり、老化防止に効果的です。

肌が老化する原因は、肌のコラーゲンが糖と結びつき変形することでおこります。

ポリフェノールにより、上記の結びつきを防ぐことができるので、アンチエイジング効果が期待できます。

ノロウイルスの予防

静岡環境衛生科学研究所が発表した研究で、紅茶に含まれているテアフラビンに、ノロウイルスを撃退する働きがあることが発見されました。

動物実験では、感染力を1000分の1に減らすことができ、その効果は立証されています。

食中や食後に飲むことで、ウイルスをやつけることもでき、その効果に驚くばかりですね。

また、日本大学薬学部の研究では、緑茶や紅茶に含まれている成分に殺菌力があり、薄めた紅茶でのうがいにより風邪の予防につながることも近年発表されました。

テアフラビンによるノロウイルス対策の研究が今現在も進んでいる状態です。

―参照 紅茶成分「テアフラビン」をウイルス感染予防製品へ販売強化|焼津水産工業(株)サイトよりー

便秘にも効果がある

チャイに含まれているカフェインには、腸の蠕動運動(ぜんどううんどう)を促す効果があります。

便秘気味の人でも、便の排出を促すことが可能です。

カフェインと聞くと、眠れなくなるなどの悪いイメージが強いのですが、ダイエット効果や便秘改善など、人の体にとてもよい効果を発揮してくれます。

また、茶葉に含まれているカテキンは善玉菌を増やす効果があります。

善玉菌が増えることで悪玉菌が減っていくので、徐々に腸内の環境も良くなっていくのです。

インフルエンザの感染を抑える働きがある

2018年はインフルエンザの流行時期に「紅茶うがい」という言葉が出回りました。

紅茶は、インフルエンザウイルスの活動や増殖を抑える働きをもっていることが発見されました。

これは、紅茶に含まれているテアフラビンの働きによって抑えています。

インフルエンザA型もB型も関係なく、ウイルスに有効に作用するというすごい力をもっており、近年とても注目されています。

インフルエンザにかかって症状がよくなるわけではなく、増殖を抑える働きがあるので、周りへの感染を抑える効果や、自分が感染しない効果を発揮します。

そのため、インフルエンザの予防として「紅茶でうがいをしましょう。」と言われています。

市販のうがい薬と比較した研究もあったのですが、紅茶の方が、効果が高いということも発見されました。

インフルエンザ流行時期には、家族みんなで紅茶うがいをしてみましょう。

―参照 紅茶のインフルエンザウイルス感染阻止力の研究について|三井農林公式サイトよりー

ダイエット効果はあるが飲みすぎはダメ

紅茶全般には、カテキンやカフェインが含まれており、体内の脂肪を燃焼させる働きと、脂肪の吸収を抑える働きがあります。

そのため、食事中や運動中に飲むことで、脂肪燃焼の効果が期待でき、ダイエット中の人におすすめです。

チャイを砂糖なしで、ストレートで飲む場合にはよいのですが、基本的には砂糖をたっぷりを入れて飲むので、飲みすぎると逆に太ってしまう可能性もあります。

お砂糖を白砂糖ではなく、てんさい糖・きび砂糖、CMでも有名なラカントSなどに変更するとよいでしょう。

カロリーがゼロ、または控えめでダイエットを邪魔しない上に身体によいお砂糖もあるので、ダイエット中は砂糖にも注意してみましょう。

虫歯や口臭の予防

紅茶や緑茶には渋み成分であるタンニンが含まれています。

チャイは茶葉を粉末状にして煮だすので、普通の紅茶よりもタンニンの含有量が多めです。

タンニンには、ミュータンス菌の増殖を抑える働きがあります。

虫歯は、ミュースタンス菌が歯にくっつき酸を作り、歯の表面のエナメル質を溶かしてできます。

唾液などがとどまる夜の間に、ミュースタンス菌は増殖し、乾燥した口内でも増えていきます。

増殖を抑えることで、虫歯や菌からでる口臭の予防ができるのです。

食後や口の乾燥を感じたときなどに、タンニンを含む紅茶やお茶などを飲むことで効果が期待できます。

タンニンは、体臭を予防する効果もあることから、石鹸やシャンプーなどのデオドラント製品にも利用されており活用の幅が広いすごい成分です。

チャイのカフェインはどれくらい?妊娠中の妊婦は飲んでも大丈夫?

妊娠中や授乳中の方、カフェインが苦手な方、夜のナイトティーとして飲む人などが気になるのは、チャイに含まれているカフェインの量ではないでしょうか。

特に妊娠初期のカフェインの過剰摂取は、流産のリスクが高まると注意喚起されていますね。

チャイは濃厚な味わいと濃い色をしている分、カフェイン量も多いように感じます。

実際にどのくらいのカフェインが入っているのでしょうか。

チャイのカフェイン量は100mlあたり16㎎ほどです。(茶葉やメーカーにより違う。)

というのも、牛乳やミルクや砂糖などもたっぷり入っているので紅茶の割合が少ないため、そこまで多くのカフェインが入っていません。

ちなみにコーヒーには100mlあたり60㎎ほどと言われており、コーヒーよりは少ない量のカフェインが含まれています。

妊娠中には、1日当たりのカフェインの摂取目安量として100㎎とあります。

そのため、チャイ1150mlとしたときに6杯程度飲んでも大丈夫という計算になります。

あくまでも目安量なのですが、少なくともカフェインが含まれているので、飲みすぎに注意して楽しんでくださいね。また砂糖もたっぷり入っています。

砂糖の摂りすぎで妊娠糖尿病などの原因となるので、甘さ控えめで楽しんでくださいね。

チャイのいれ方、作り方とおすすめの飲み方

チャイを自宅で楽しむ場合、どのように作るのが美味しいのか、またアレンジ方法などについて、ご紹介します。

美味しいチャイの入れ方

①片手鍋に美味しい綺麗な水140mlいれ沸騰させます。
②①に茶葉(アッサムが良い)を10g入れて2分煮だします。(鍋はホーロー鍋が良い。)
③②に牛乳140mlを入れて再度沸騰させ、沸騰したら弱火にして濃い茶色になったら火を止めます。
④茶こしでこしながらカップにいれて完成です。氷をいれてアイスにしても美味しいです。

※スパイスを入れる時には、①の水を沸騰させるときにお湯の中に入れて一緒に沸騰させましょう。

2層のアイスチャイの作り方

見た目も可愛い2層になったアイスチャイもおすすめです。

自宅でカフェ気分が楽しめます。

①鍋に砕いたクローブと水200mlをいれて沸騰させます。
②沸騰したら火をとめてティーバッグを入れ2分蒸らします。
③ティーバッグを取り出したら、砂糖大さじ3、シナモンパウダーとすりおろし生姜を少々入れて混ぜます。
④茶こしをつかってこして粗熱を摂ります。
⑤グラスに氷をいれて④をグラスの半分くらいまで注ぎます。
⑥次に牛乳をそーっと注いで2層にして完成です。

チョコレートチャイの作り方

①手鍋に水150㏄をいれて沸騰させ、茶葉(アッサム)と好みのスパイスをいれます。
②弱火で2分煮だし、牛乳150㏄を入れてさらに沸騰させます。
③茶こしを使ってこし、チョコレートシロップを大さじ2混ぜ合わせます。
④グラスに注ぎ、上にホイップクリームとシナモン、チョコソースで飾りつけをして完成です。

チャイは楽天やamazonで買える?おすすめ3選

市販のチャイも種類が豊富で、インターネットでも多く販売されています。

近くのスーパーなどで手に入らない時にはネット通販での購入もおすすめです。

人気の市販のチャイをご紹介します。

シャンティ― マサラチャイ

スパイスがブレンドされている本場のマサラチャイです。

お湯で溶かすだけですぐに飲むことができるので、忙しいときなど便利に手軽に楽しむことができます。

職場などでも活躍してくれそうですね。

以前は缶タイプが主流でしたが、最近はジップロックタイプのスタンドパックタイプになっています。

甘口で、インドの人も好評なメーカー―で美味しいと評価も高く人気のチャイです。

初めてチャイを飲む人にもおすすめできる商品です。

詳しくはこちらからどうぞ。

ダビンチ 濃縮チャイティー

チャイティーのシロップタイプで、瓶に入っています。

アイスにしたり、お酒と合わせたりと手軽にアレンジができるメリットがあります。

牛乳と合わせるだけで、本格的なチャイティーを楽しむことができます。

濃縮タイプなので、コスパもよく、ケーキやアイスクリームなどのお菓子の材料にも適しています。

スタバのチャイラテに似ていると人気の商品です。

詳しくはこちらからどうぞ。

トワイニング社 チャイミルクティー

スティックタイプのチャイミルクティーです。

アイスやホットで飲むことができ、英国王室御用達の紅茶であるトワイニングが販売しています。

タピオカをいれて、タピオカミルクティーとして飲んでも美味しいですよ♪

本場に比べると優しい味わいで日本人好みの味です。

詳しくはこちらからどうぞ。

まとめ

人気が高まってきているインドのお茶『チャイ』は日本でも手軽に飲むことができます。

自宅で作ってもよいですし、インド料理店で料理と一緒に楽しむのも良いですね。

砂糖はたっぷり入っていますが、身体によい効果や効能もたくさんあるので、健康や美容にもよいお茶のひとつです。

ぜひ飲んでみてくださいね。